Namirnice

Oslić

Engleski naziv: hake; Latinski naziv: Merluccius merluccius L.;

Oslić se vrlo brzo priprema, a zbog svog kvalitetnog mesa dobra je osnova za razne riblje juhe, bistre ili guste. Filete oslića možete pohati na uobičajen način a poširani fileti i kuhana cijela riba preporučljiva je hrana za dijete i posebne oblike prehrane.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetska i nutritivna vrijednost na 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica jed. Količina
Energetska vrijednost kcal / kJ 88 / 368
Ukupno bjelančevina g 17,20
Ukupno ugljikohidrata g 0,00
Ukupno masti g 0,85
– od toga: zasićene masne kiseline g 0,23
Dijetalna vlakna g 0,00
Kolesterol mg 0,00
Voda g 80,80
Aminokiselina triptofan g 0,23
Aminokiselina treonin g 0,98
Aminokiselina izoleucin g 1,27
Aminokiselina leucin g 1,44
Aminokiselina lizin g 1,56
Aminokiselina metionin g 0,00
Aminokiselina cistin g 0,00
Aminokiselina fenilalanin g 0,00
Aminokiselina tirozin g 0,00
Aminokiselina valin g 1,10
Aminokiselina arginin g 0,00
Aminokiselina histidin g 0,52
Monosaharidi g 0,00
Disaharidi g 0,00
Polisaharidi g 0,00
Mononezasićene masne kiseline g 0,12
Polinezasićene masne kiseline g 0,32
Vitamin A IU 0,00
Tiamin mg 0,10
Riboflavin mg 0,20
Niacin mg 0,00
Folati mcg 0,00
Pantotenska kiselina mg 0,00
Vitamin C mg 0,00
Vitamin D IU 0,00
Vitamin E IU 0,00
Vitamin K mcg 0,00
Kalcij (Ca) mg 41,00
Bakar (Cu) mg 0,00
Željezo (Fe) mg 0,00
Magnezij (Mg) mg 0,00
Fosfor (P) mg 506,00
Kalij (K) mg 294,00
Natrij (Na) g 0,101
Cink (Zn) mg 0,00
Mangan (Mn) mg 0,00
Selen (Se) mcg 0,00

* Izvor podataka: USDA National Nutrient Database for standard Reference, Release 16 (July 2003)

Oslić se koristi u 109 recepata:

Oslić — svi recepti

Usporedba namirnica

Usporedba namirnica