Metvica

Engleski naziv: mint; Latinski naziv: Mentha sp.; Regionalni naziv: menta, nana;

Metvica se upotrebljava za upotpunjavanje arome različitih jela. Izvrsno se slaže s povrćem poput rajčica, krastavaca, graška, mrkve i mladog krumpira, voćem poput naranče, limuna, ananasa i dinje kao i s janjetinom, jogurtom i čokoladom.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetska i nutritivna vrijednost na 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica jed.	Količina
Energetska vrijednost	kcal / kJ	70 / 293
Ukupno bjelančevina	g	3,75
Ukupno ugljikohidrata	g	14,89
Ukupno masti	g	0,94
– od toga: zasićene masne kiseline	g	0,25
Dijetalna vlakna	g	8,00
Kolesterol	mg	0,00
Voda	g	78,65
Aminokiselina triptofan	g	0,06
Aminokiselina treonin	g	0,15
Aminokiselina izoleucin	g	0,15
Aminokiselina leucin	g	0,28
Aminokiselina lizin	g	0,16
Aminokiselina metionin	g	0,05
Aminokiselina cistin	g	0,04
Aminokiselina fenilalanin	g	0,19
Aminokiselina tirozin	g	0,11
Aminokiselina valin	g	0,19
Aminokiselina arginin	g	0,17
Aminokiselina histidin	g	0,08
Mononezasićene masne kiseline	g	0,03
Polinezasićene masne kiseline	g	0,51
Vitamin A	IU	4.248,00
Tiamin	mg	0,08
Riboflavin	mg	0,27
Niacin	mg	1,71
Vitamin B6	mg	0,13
Vitamin B12	mcg	0,00
Folati	mcg	114,00
Pantotenska kiselina	mg	0,34
Folna kiselina	mcg	0,00
Vitamin C	mg	31,80
Kalcij (Ca)	mg	243,00
Bakar (Cu)	mg	0,33
Željezo (Fe)	mg	5,08
Magnezij (Mg)	mg	80,00
Fosfor (P)	mg	73,00
Kalij (K)	mg	569,00
Natrij (Na)	g	0,031
Cink (Zn)	mg	1,11
Mangan (Mn)	mg	1,18