Namirnice

Maline

Engleski naziv: raspberry; Latinski naziv: Rubus idaeus;

Malina je grm koji potječe iz jugoistočne Europe, raste uz živice, rubove putova i šumaraka, a sve se češće uzgaja i u vrtovima. Poznata je po jedinstvenoj aromi koju duguje posebnoj mješavini aromatičnih tvari, koja se teško imitira.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetska i nutritivna vrijednost na 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica jed. Količina
Energetska vrijednost kcal / kJ 52 / 217
Ukupno bjelančevina g 1,20
Ukupno ugljikohidrata g 11,94
Ukupno masti g 0,65
– od toga: zasićene masne kiseline g 0,02
Dijetalna vlakna g 6,50
Kolesterol mg 0,00
Voda g 85,75
Aminokiselina triptofan g 0,00
Aminokiselina treonin g 0,00
Aminokiselina izoleucin g 0,00
Aminokiselina leucin g 0,00
Aminokiselina lizin g 0,00
Aminokiselina metionin g 0,00
Aminokiselina cistin g 0,00
Aminokiselina fenilalanin g 0,00
Aminokiselina tirozin g 0,00
Aminokiselina valin g 0,00
Aminokiselina arginin g 0,00
Aminokiselina histidin g 0,00
Monosaharidi g 4,21
Disaharidi g 0,20
Polisaharidi g 0,00
Mononezasićene masne kiseline g 0,06
Polinezasićene masne kiseline g 0,38
Vitamin A IU 33,00
Tiamin mg 0,03
Riboflavin mg 0,04
Niacin mg 0,60
Vitamin B6 mg 0,06
Vitamin B12 mcg 0,00
Folati mcg 21,00
Pantotenska kiselina mg 0,33
Vitamin C mg 26,20
Vitamin D IU 0,00
Vitamin E IU 0,87
Vitamin K mcg 7,80
Kalcij (Ca) mg 25,00
Bakar (Cu) mg 0,09
Željezo (Fe) mg 0,69
Magnezij (Mg) mg 22,00
Fosfor (P) mg 29,00
Kalij (K) mg 151,00
Natrij (Na) g 0,001
Cink (Zn) mg 0,42
Mangan (Mn) mg 0,67
Selen (Se) mcg 0,20

* Izvor podataka: USDA National Nutrient Database for standard Reference, Release 16 (July 2003)

Maline se koristi u 442 recepta:

Maline — svi recepti

Usporedba namirnica

Usporedba namirnica