Namirnice

Leća

Engleski naziv: lentil; Latinski naziv: Lens esculenta L.; Lens culinaris Medic.; Regionalni naziv: leće, lečica, sočivo, soška;

Leća se odlično slaže s rajčicom, lukom, češnjakom, mesom, suhomesnatim proizvodima, maslinovim uljem te ovčjim i kozjim sirevima. Možete je poslužiti kao glavno jelo u obliku variva ili juhe, kao prilog mesu, na salatu ili kao namaz.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetska i nutritivna vrijednost na 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica jed. Količina
Energetska vrijednost kcal / kJ 338 / 1413
Ukupno bjelančevina g 28,06
Ukupno ugljikohidrata g 57,09
Ukupno masti g 0,96
– od toga: zasićene masne kiseline g 0,14
Dijetalna vlakna g 30,50
Kolesterol mg 0,00
Voda g 11,19
Aminokiselina triptofan g 0,25
Aminokiselina treonin g 1,01
Aminokiselina izoleucin g 1,21
Aminokiselina leucin g 2,03
Aminokiselina lizin g 1,96
Aminokiselina metionin g 0,24
Aminokiselina cistin g 0,37
Aminokiselina fenilalanin g 1,38
Aminokiselina tirozin g 0,75
Aminokiselina valin g 1,39
Aminokiselina arginin g 2,17
Aminokiselina histidin g 0,79
Monosaharidi g 0,00
Disaharidi g 0,00
Polisaharidi g 0,00
Mononezasićene masne kiseline g 0,16
Polinezasićene masne kiseline g 0,45
Vitamin A IU 39,00
Tiamin mg 0,48
Riboflavin mg 0,25
Niacin mg 2,62
Vitamin B6 mg 0,54
Vitamin B12 mcg 0,00
Folati mcg 433,00
Pantotenska kiselina mg 1,85
Vitamin C mg 6,20
Vitamin D IU 0,00
Vitamin E IU 0,33
Vitamin K mcg 5,00
Kalcij (Ca) mg 51,00
Bakar (Cu) mg 0,85
Željezo (Fe) mg 9,02
Magnezij (Mg) mg 107,00
Fosfor (P) mg 454,00
Kalij (K) mg 905,00
Natrij (Na) g 0,010
Cink (Zn) mg 3,61
Mangan (Mn) mg 1,43
Selen (Se) mcg 8,20

* Izvor podataka: USDA National Nutrient Database for standard Reference, Release 16 (July 2003)

Leća se koristi u 141 receptu:

Leća — svi recepti

Usporedba namirnica

Usporedba namirnica