Kvasac

Kukuruzni kruh s ljutim papričicama

coolinarika 08.12.2005.

Iako kruh poslužujemo najčešće kao dodatak jelu, ovaj žestoki iz domovine kukuruza može biti glavni dio zakuske uz pivo, jake ili osvježavajuće koktele.

Domaći kruh

27.11.2003.

Čak i ako ne morate isprobati novu mješalicu tijesta ili pekač kruha, dajte si oduška i ukućane razveselite kruhom pečenim u vašem domu. Pa i ne uspije li besprijekorno, njegov će se miris dugo osjećati u vašoj kuhinji.

Kruh s mozzarellom

coolinarika 09.02.2006.

I kruh, drevno jelo može iznenaditi. Umiješamo li u njega tipično talijanske namirnice i okuse, primjerice – malo mozzarelle, malo inćuna, malo pistacija, malo maslinova ulja… – uzraste ukusna raskoš koja će oduševiti i probirljive sladokusce.

Šunka u kruhu

coolinarika 29.06.2005.

Šunka u kruhu obično se peče za Uskrs, Novu godinu i razne velike proslave. Zaželite li se njezina mirisa i okusa, tijestom možete obložiti i manji komad šunke.

Calzone s povrćem

coolinarika 04.03.2006.

Jedna od omiljenih pizza je preklopljena ili uvijena, a upravo obliku ima zahvaliti i dio sočnosti.

Brzi kroasani

coolinarika 18.03.2006.

Ako već imate “svoj” recept za izvrsne kroasane, provjerite ovaj. Fini su i brzi, a možete ih po volji izvesti u slatkoj i slanoj varijanti.

Krafne (Pokladnice)

coolinarika 09.06.2006.

Silno vam je stalo da o pokladama ne kupite gotovu, nego sami ispečete krafne? Mala tajna, uštrcajte špricom za ukrašavanje torti (najtanjim nastavkom) u središte gotovnih krafna malo miješane marmelade. Svi će se pitati kako vam je uspjelo.

Mirjanine staze

coolinarika 09.02.2006.

I tradicionalne bogate dizane orehnjače odavno su se promijenile. I tijestom i nadjevima. Ova je koliko bogata sastojcima toliko i okusima.

Aditivi u prehrani

ikulier 29.01.2007.

Aditivi nisu došli iz industrije, oni su "posuđeni" iz domaćinstva gdje su nastali stoljetnim iskustvom domaćica i kulinara koji su nastojali ugoditi svojim gospodarima dobrom hranom.

Selen

ikulier 15.02.2010.

Među 640 suplemenata za prevenciju degenerativnih bolesti, apsolutno je najkorisniji i najučinkovitiji selen. Selen se preporučuje u prevenciji raka, astme, ateroskleroze i nedostatka hormona štitnjače, makularne degeneracije mrežnjače.

Veljačom vladaju kraljice krafne!

smihelac 15.02.2010.

Klinci, veljača je mjesec zimskih radosti i novoproljetnih ludosti, veselih maski i kraljevskih krafni. I dok veljača nastupa sama, za maske i krafne se morate pobrinuti vi, zajedno sa roditeljima. Dođite, idemo na kratak tečaj spravljanja pokladnica.

Priprema pokladnica

dperman 15.02.2010.

Od jaja, brašna, mlijeka, maslaca, kvasca i malo šećera električnom mješalicom zamijesite dizano tijesto.

Nastavak za punjenje

dperman 18.02.2005.

Koristi se za punjenje krafni, kroasana, peciva i ostalih mekanih kolača.

Priprema ružica od dizanog tijesta

dperman 18.01.2010.

Za pripremu ružica od dizanog tijesta potrebno vam je: namjensko brašno za dizano tijesto, mlijeko, maslac, 2 jaja, kvasac, sol i šećer.

Kako čuvati svježi kvasac u hladnjaku?

dperman 30.04.2004.

Kako pripremiti kvasac?

dperman 30.04.2004.

Koliko se povećava volumen tijesta dodatkom kvasca?

dperman 30.04.2004.

Tijekom pripreme tijesta koliko je puta potrebno ostaviti...

dperman 30.04.2004.