Engleski naziv: peanut;
Latinski naziv: Arachis hypogaea L.;
Kikiriki potječe iz Južne Amerike i poznat je već više od 1000 godina. Imao je važnu ulogu u prehrani Asteka i drugih indijanskih plemena Južne Amerike i Meksika. Španjolci i Portugalci prenijeli su ga na afrički kontinent, a kasnije se proširio na cijeli svijet.
Ovo je poslastica za istinske ljubitelje kikirikija. Nadjev od čokolade i kikirikija umotan u palačinke s aromom limuna i kikirikija preliven medom i kikirikijem. Comfort food u svom izvorniku.
Meso s nadjevom uvijek nudi okusno iznenađenje. Ovaj puta vas mamimo da iskušate piletinu s nadjevom od kikirikija i pikantnih začina u košuljici od brašna, jaja i kikirikija. Kuhano povrće i salata su dobrodošli dodatak.
Po čemu je ova salata zanimljiva? Sadrži zanimljiv odabir namirnica – bijeli grah, kukuruz šećerac, avokado, mozzarellu, kikiriki i sušene brusnice. Umotana u pikantni salatni preljev, tko joj može odoljeti?
Jeste li za kombinaciju mesa i mahunarki? Kako vam zvuči svinjetina i kikiriki. Na odreske svinjskog fileta stavite začinjeni maslac s kikirikijem i uživajte u hrskavo-pikantnom okusu koji se topi u ustima.
Mmm! Nešto sasvim novo! Umak od kikiriki maslaca, sezamovog ulja, sojina umaka te češnjaka, đumbira i korijandara uza žličicu smeđeg šećera doista je – čista egzotika. Ako već niste u mogućnosti putovati, dovedite okuse dalekih zemalja na svoj tanjur.
Ova je juha jedna od glavnih zvijezda u ponudi američkih restorana koji poslužuju kolonijalnu virdžinijsku kuhinju. Kikiriki je Amerikancima vrlo omiljena grickalica, a prosječno u godini pojedu oko 10 funti kaloričnih plodova!
Da je maštovitost uvijek na djelu, pokazuje i ova slastica od prhkog tijesta koju čini kombinacija okusa krckavog kikirikija, slasnog karamela i bogate čokoladne glazure. Prava fantazija!
Frape je zdravi, voćno-mliječni obrok koji možete popiti! Maslac od kikirikija daje mu punoću, a s bananama i malo čokolade postaje dio savršenog trokuta okusa. Prilično je kaloričan, stoga si ga priuštite prije ili nakon većih fizičkih napora.
Palačinke s kikirikijem
Piletina s kikiriki nadjevom
Zanimljiva salata s kikirikijem
Lungić s aromatičnim maslacem
Kikiriki umak
Juha s kikirikijem
Kikiriki fantazija
Pjenasti frape od banana i kikirikija
© Podravka d.d. 2003.—2012.
