Kava

Engleski naziv: coffee; Latinski naziv: Coffea arabica;

Srednje mljeveno i potpuno mljeveno zrno koristi se za pripremu laganije kave, fino mljevena kava pogodna je za filter-kavu, vrlo fino mljevena kava za espresso, a kava u obliku praha daje vrlo jaku kavu, tzv. tursku kavu.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetska i nutritivna vrijednost na 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica jed.	Količina
Energetska vrijednost	kcal / kJ	241 / 1007
Ukupno bjelančevina	g	12,20
Ukupno ugljikohidrata	g	41,10
– od toga: šećeri	g	0,00
Ukupno masti	g	0,50
– od toga: zasićene masne kiseline	g	0,20
Dijetalna vlakna	g	0,00
Kolesterol	mg	0,00
Voda	g	3,10
Aminokiselina triptofan	g	0,03
Aminokiselina treonin	g	0,14
Aminokiselina izoleucin	g	0,17
Aminokiselina leucin	g	0,48
Aminokiselina lizin	g	0,10
Aminokiselina metionin	g	0,02
Aminokiselina cistin	g	0,20
Aminokiselina fenilalanin	g	0,26
Aminokiselina tirozin	g	0,17
Aminokiselina valin	g	0,28
Aminokiselina arginin	g	0,05
Aminokiselina histidin	g	0,17
Mononezasićene masne kiseline	g	0,04
Polinezasićene masne kiseline	g	0,20
Vitamin A	IU	0,00
Tiamin	mg	0,01
Riboflavin	mg	0,07
Niacin	mg	28,17
Vitamin B6	mg	0,03
Vitamin B12	mcg	0,00
Folati	mcg	0,00
Pantotenska kiselina	mg	0,10
Folna kiselina	mcg	0,00
Vitamin C	mg	0,00
Vitamin D	IU	0,00
Vitamin E	IU	0,00
Vitamin K	mcg	1,90
Kalcij (Ca)	mg	141,00
Bakar (Cu)	mg	0,14
Željezo (Fe)	mg	4,41
Magnezij (Mg)	mg	327,00
Fosfor (P)	mg	303,00
Kalij (K)	mg	3.535,00
Natrij (Na)	g	0,037
Cink (Zn)	mg	0,35
Mangan (Mn)	mg	1,71
Selen (Se)	mcg	12,60