Namirnice

Jagode

Engleski naziv: strawberry; Latinski naziv: Fragaria vesca L. , Fragaria ananassa;

U doba Grka i Rimljana ona je bila divlja biljka, simbol božice Venere zbog svog oblika i boje, a njezine prve botaničke ilustracije objavljene su 1454. godine. Belgija joj je posvetila i muzej.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetska i nutritivna vrijednost na 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica jed. Količina
Energetska vrijednost kcal / kJ 32 / 134
Ukupno bjelančevina g 0,67
Ukupno ugljikohidrata g 7,68
Ukupno masti g 0,30
– od toga: zasićene masne kiseline g 0,02
Dijetalna vlakna g 2,00
Kolesterol mg 0,00
Voda g 90,95
Aminokiselina triptofan g 0,01
Aminokiselina treonin g 0,02
Aminokiselina izoleucin g 0,02
Aminokiselina leucin g 0,03
Aminokiselina lizin g 0,03
Aminokiselina metionin g 0,00
Aminokiselina cistin g 0,01
Aminokiselina fenilalanin g 0,02
Aminokiselina tirozin g 0,02
Aminokiselina valin g 0,02
Aminokiselina arginin g 0,03
Aminokiselina histidin g 0,01
Monosaharidi g 4,54
Disaharidi g 0,12
Polisaharidi g 0,04
Mononezasićene masne kiseline g 0,04
Polinezasićene masne kiseline g 0,16
Vitamin A IU 12,00
Tiamin mg 0,02
Riboflavin mg 0,02
Niacin mg 0,39
Vitamin B6 mg 0,05
Vitamin B12 mcg 0,00
Folati mcg 24,00
Pantotenska kiselina mg 0,13
Vitamin C mg 58,80
Vitamin D IU 0,00
Vitamin E IU 0,29
Vitamin K mcg 2,20
Kalcij (Ca) mg 16,00
Bakar (Cu) mg 0,05
Željezo (Fe) mg 0,42
Magnezij (Mg) mg 13,00
Fosfor (P) mg 24,00
Kalij (K) mg 153,00
Natrij (Na) g 0,001
Cink (Zn) mg 0,14
Mangan (Mn) mg 0,39
Selen (Se) mcg 0,40

* Izvor podataka: USDA National Nutrient Database for standard Reference, Release 16 (July 2003)

Jagode se koristi u 1.056 recepata:

Jagode — svi recepti

Usporedba namirnica

Usporedba namirnica