Engleski naziv: horseradish;
Latinski naziv: Armoracia rusticana P. Gaertn.;
Regionalni naziv: torman;
Hren je visokovrijedna namirnica zbog nutrijenata koje sadrži, a i zbog sastojaka koji djeluju kao prirodni antibiotici. Odličan je izvor vitamina C i kalija, a dobar izvor vitamina B1, vitamina B6, željeza i kalcija.
Dok su naši preci mogli uživati samo u svježe naribanome hrenu ili umaku od hrena o Uskrsu ili blagdanima, vi u svakoj prilici možete birati već gotov Podravkin hren. Dodatak voća dobrodošla je promjena i ideja.
Ukoliko je za vašim stolom panirani oslić čest gost, zelenim umakom s hrenom načinit ćete posebnu kombinaciju. Volite li uz to intenzivan i osebujan okus hrena i špinata, na dobrom ste putu da vam budu ispunjene sve gurmanske želje.
Hren bi svojim ljekovitim svojstvima trebao biti vrlo čestim sastojkom naših obroka. Upotpunjen blagim okusom kravljeg sira i kiselog vrhnja, još nismo proniknuli u tajnu savršenog okusa ovog jela. Isprobajte!
Armoracia rusticana, oštrog, ljutog i jetkog okusa u ovakvoj kombinaciji s jajima, majonezom i vlascem jede se u blagdane, ali i u sasvim obične dane. Ne zvuči li vam ništa od ovog poznatim, reći ćemo vam da je riječ o hrenu.
Sočna govedina s umakom od hrena – onima koji vole fino jesti naprosto je neodoljiva. Neka ovo jelo bude jedno od početnih slova u izučavanju kulinarske abecede!
Ukoliko ste mislili da se hren konzumira ekskluzivno uz jaja, šunku i luk, kuhana orada s umakom od hrena ukazat će vam da niste bili u pravu. Takva kombinacija nije samo vrhunskog okusa, nego je i izvor zdravlja i ljepote. Stoga, dobar tek!
Umak od hrena s jabukama
Zeleni umak s hrenom
Umak od hrena s rajčicom
Jaja s hrenom i začinima
Punjena jaja s hrenom
Kuhano meso s umakom od hrena
Kuhana orada s umakom od hrena
Umak od hrena
Jednostrani ribeži
Kojim umacima možete dodati hren?
© Podravka d.d. 2003.—2012.
