Engleski naziv: red currant;
Latinski naziv: Ribes rubrum L.;
Regionalni naziv: medvjeđe grožđe, ogroz;
Tijekom srpnja, pa sve do rujna, možete uživati u crvenom ribizu. U svježem stanju bobice možete poslužiti samostalno sa ili kao dio voćnih salata. Prilikom pripreme kolača, možete ga rasporediti po gornjoj površini tijesta u pola pečenja.
Egzotičan štih začinjenog sorbeta nije slučajan: ovaj zamrznuti užitak podrijetlom je iz Azije. Osvježavajući ledeni desert (ili međuobrok) poslužite u obliku sladolednih kuglica i ukrasite bobicama crvenog ribiza.
Dugotrajno pripremanje džemova već zaista spada u prošlost. Uz pomoć Dolcela želina mnogo je lakše upustiti se u izradu domaćeg džema, poklona koji će svatko rado primiti! Isprobajte ovaj recept od ribiza i malina. Sretno!
Znam da mislite da se košarice rade od vrbinih šiba, no, vjerujte mi, za ove vam treba tijesto! I čim ga dobijete, brzo s njim u hladnjak. Neka tamo ostane pola sata, tijekom kojih ćete vi malo plesati i pjevati uz neki cool CD.
Sve što je svježe i zeleno nosi u sebi stanovite količine askorbinske kiseline. Svi putovi, dakle, vode na zelenu tržnicu. Oko toga gdje ga ima najviše spore se autori, ali do sada je svakako jedan od najvećih izvora acerola-američka višnja.
Značajka piknogenola je jak antioksidacijski potencijal, koji štiti biljke i plodove od intenzivnog sunčeva zračenja. Osim toga, u organizmu ta tvar učvršćuje kolagen i elastin, dva kritična proteina iz mišićnog tkiva i stijenki krvnih žila.
Sorbet od crnog vina s ribizom
Džem od ribiza
Čišćenje crvenog ribiza
Košarice i šumsko voće
Vitamin C – mobilizator obrane
Vitamin A – zaštitnik epitela
Piknogenol
Zašto je ribiz dobar za pripremu želea?
© Podravka d.d. 2003.—2012.
