Namirnice

Cimet

Engleski naziv: cinnamon; Latinski naziv: Cinnamomum zeylanicum;

Ukoliko ste u dilemi koji oblik cimeta bi trebali imati u svojoj kuhinji, odgovor je – oba, i mljeveni i u obliku štapića. Naime, štapić cimeta praktičan je u pripremi aromatiziranih napitaka i kompota, a mljeveni će dati izvrsnu aromu voću i kolačima.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetska i nutritivna vrijednost na 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica jed. Količina
Energetska vrijednost kcal / kJ 261 / 1091
Ukupno bjelančevina g 3,89
Ukupno ugljikohidrata g 79,85
Ukupno masti g 3,19
– od toga: zasićene masne kiseline g 0,65
Dijetalna vlakna g 54,30
Kolesterol mg 0,00
Voda g 9,52
Mononezasićene masne kiseline g 0,48
Polinezasićene masne kiseline g 0,53
Vitamin A IU 280,00
Tiamin mg 0,08
Riboflavin mg 0,14
Niacin mg 1,30
Vitamin B6 mg 0,31
Vitamin B12 mcg 0,00
Folati mcg 29,00
Vitamin C mg 28,50
Vitamin E IU 0,95
Vitamin K mcg 31,20
Kalcij (Ca) mg 1.228,00
Bakar (Cu) mg 0,23
Željezo (Fe) mg 38,07
Magnezij (Mg) mg 56,00
Fosfor (P) mg 61,00
Kalij (K) mg 500,00
Natrij (Na) g 0,026
Cink (Zn) mg 1,97
Mangan (Mn) mg 16,67
Selen (Se) mcg 1,10

* Izvor podataka: USDA National Nutrient Database for standard Reference, Release 16 (July 2003)

Cimet se koristi u 4.128 recepata:

Cimet — svi recepti

Usporedba namirnica

Usporedba namirnica