Namirnice

Čili (chili)

Engleski naziv: chili, chilli, chile; Latinski naziv: Capsicum;

Iako američkog podrijetla, danas su čili paprike sastojak mnogih svjetskih kuhinja, od tajlandske i indijske preko meksičke do kuhinja Južne Amerike i Afrike.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetska i nutritivna vrijednost na 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica jed. Količina
Energetska vrijednost kcal / kJ 40 / 167
Ukupno bjelančevina g 1,87
Ukupno ugljikohidrata g 8,81
– od toga: šećeri g 5,30
Ukupno masti g 0,44
– od toga: zasićene masne kiseline g 0,04
Dijetalna vlakna g 1,50
Kolesterol mg 0,00
Voda g 88,02
Aminokiselina triptofan g 0,03
Aminokiselina treonin g 0,07
Aminokiselina izoleucin g 0,07
Aminokiselina leucin g 0,11
Aminokiselina lizin g 0,09
Aminokiselina metionin g 0,02
Aminokiselina cistin g 0,04
Aminokiselina fenilalanin g 0,06
Aminokiselina tirozin g 0,04
Aminokiselina valin g 0,08
Aminokiselina arginin g 0,10
Aminokiselina histidin g 0,04
Mononezasićene masne kiseline g 0,02
Polinezasićene masne kiseline g 0,24
Vitamin A IU 952,00
Tiamin mg 0,07
Riboflavin mg 0,09
Niacin mg 1,24
Vitamin B6 mg 0,51
Vitamin B12 mcg 0,00
Folati mcg 23,00
Pantotenska kiselina mg 0,20
Folna kiselina mcg 0,00
Vitamin C mg 143,70
Vitamin E IU 1,04
Vitamin K mcg 14,00
Kalcij (Ca) mg 14,00
Bakar (Cu) mg 0,13
Željezo (Fe) mg 1,03
Magnezij (Mg) mg 23,00
Fosfor (P) mg 43,00
Kalij (K) mg 322,00
Natrij (Na) g 0,009
Cink (Zn) mg 0,26
Mangan (Mn) mg 0,19
Selen (Se) mcg 0,50

* Izvor podataka: USDA National Nutrient Database for standard Reference, Release 16 (July 2003)

Čili (chili) se koristi u 565 recepata:

Čili (chili) — svi recepti

Usporedba namirnica

Usporedba namirnica