Namirnice

Breskva

Engleski naziv: peach; Latinski naziv: Prunus persica L.;

Ovo sočno voće niske je energetske vrijednosti od samo 43 kcal na 100 g. Sadrži 87% vode, 11% ugljikohidrata i vrlo male količine bjelančevina i masti. Od vitamina sadrži najviše beta-karotena i vitamina C, a od minerala najviše kalija, fosfora i magnezija.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetska i nutritivna vrijednost na 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica jed. Količina
Energetska vrijednost kcal / kJ 39 / 163
Ukupno bjelančevina g 0,91
Ukupno ugljikohidrata g 9,54
Ukupno masti g 0,25
– od toga: zasićene masne kiseline g 0,02
Dijetalna vlakna g 1,50
Kolesterol mg 0,00
Voda g 88,87
Aminokiselina triptofan g 0,01
Aminokiselina treonin g 0,02
Aminokiselina izoleucin g 0,02
Aminokiselina leucin g 0,03
Aminokiselina lizin g 0,30
Aminokiselina metionin g 0,10
Aminokiselina cistin g 0,01
Aminokiselina fenilalanin g 0,02
Aminokiselina tirozin g 0,01
Aminokiselina valin g 0,02
Aminokiselina arginin g 0,02
Aminokiselina histidin g 0,01
Monosaharidi g 3,54
Disaharidi g 4,84
Polisaharidi g 0,00
Mononezasićene masne kiseline g 0,07
Polinezasićene masne kiseline g 0,09
Vitamin A IU 326,00
Tiamin mg 0,02
Riboflavin mg 0,03
Niacin mg 0,81
Vitamin B6 mg 0,03
Vitamin B12 mcg 0,00
Folati mcg 4,00
Pantotenska kiselina mg 0,15
Vitamin C mg 6,60
Vitamin D IU 0,00
Vitamin E IU 0,73
Vitamin K mcg 2,60
Kalcij (Ca) mg 6,00
Bakar (Cu) mg 0,07
Željezo (Fe) mg 0,25
Magnezij (Mg) mg 9,00
Fosfor (P) mg 20,00
Kalij (K) mg 190,00
Natrij (Na) g 0,000
Cink (Zn) mg 0,17
Mangan (Mn) mg 0,06
Selen (Se) mcg 0,10

* Izvor podataka: USDA National Nutrient Database for standard Reference, Release 16 (July 2003)

Breskva se koristi u 212 recepata:

Breskva — svi recepti

Usporedba namirnica

Usporedba namirnica