Bosiljak

Engleski naziv: basil; Latinski naziv: Ocimum basilicum L.; Regionalni naziv: bosiok, bašelak, murtila, marjanec;

Svježi bosiljak možete umiješati u maslac sa svježe mljevenim paprom i naribanom limunovom koricom pa ćete dobiti aromatični maslac koji možete poslužiti preko raznih vrsta pečenog mesa i riba.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetska i nutritivna vrijednost na 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica jed.	Količina
Energetska vrijednost	kcal / kJ	27 / 113
Ukupno bjelančevina	g	2,54
Ukupno ugljikohidrata	g	4,34
Ukupno masti	g	0,61
– od toga: zasićene masne kiseline	g	0,04
Dijetalna vlakna	g	3,90
Kolesterol	mg	0,00
Voda	g	90,96
Aminokiselina triptofan	g	0,04
Aminokiselina treonin	g	0,10
Aminokiselina izoleucin	g	0,10
Aminokiselina leucin	g	0,19
Aminokiselina lizin	g	0,11
Aminokiselina metionin	g	0,04
Aminokiselina cistin	g	0,03
Aminokiselina fenilalanin	g	0,13
Aminokiselina tirozin	g	0,08
Aminokiselina valin	g	0,13
Aminokiselina arginin	g	0,12
Aminokiselina histidin	g	0,05
Monosaharidi	g	0,00
Disaharidi	g	0,00
Polisaharidi	g	0,00
Mononezasićene masne kiseline	g	0,09
Polinezasićene masne kiseline	g	0,39
Vitamin A	IU	5.275,00
Tiamin	mg	0,03
Riboflavin	mg	0,07
Niacin	mg	0,93
Folati	mcg	64,00
Pantotenska kiselina	mg	0,24
Vitamin C	mg	18,00
Vitamin D	IU	0,00
Vitamin E	IU	0,00
Vitamin K	mcg	414,80
Kalcij (Ca)	mg	154,00
Bakar (Cu)	mg	0,29
Željezo (Fe)	mg	3,17
Magnezij (Mg)	mg	81,00
Fosfor (P)	mg	69,00
Kalij (K)	mg	462,00
Natrij (Na)	g	0,004
Cink (Zn)	mg	0,85
Mangan (Mn)	mg	1,45
Selen (Se)	mcg	0,30