Svjetske kuhinje

• Argentina

  Valika 21.03.2011.

  Stjecajem okolnosti kuhinja Argentine se pomalo razlikuje od kuhinja ostalih zemalja latinske Amerike. Argentinska nacionalna kuhinja je zanimljiv mozaik vrlo jednostavnih i vrlo ukusnih jela koja osim u prehrani domorodaca Indijanaca, svoje korijene uglavnom imaju u Europi.

• Japan

  irena 21.02.2011.

  Moderna kuhinja prihvatila je namirnice iz drugih krajeva svijeta i obradila ih prema svom ukusu. Pizza na japanski sakrivena je nadjevom od krumpira, tjestenine, ploški kuhanog jajeta, a podloga je od majoneze umjesto ketchupa.

• Španjolska

  irena 14.02.2011.

  Raznolikost u geografskom i klimatskom smislu Španjolsku je učinila zanimljivom i bogatom u gastronomskoj ponudi. Kao što je slučaj i s drugim mediteranskim zemljama, okosnicu ove kuhinje čine plodovi mora, ali tu se jede i dosta svinjetine.

• Meksiko

  smihelac 31.01.2011.

  El mercado ili tržnica ključni je dio meksičkoga života, koji je kombinacijom diskonta i društvenog kluba, što ne čudi kada se zna da su se čak i na tržnicama drevnoga Meksika prodavale papaje, avokado, grah, papričice, tabasco, vanilija, riba i divljač.

• Uzbekistan

  Valika 24.01.2011.

  Kuhinja Uzbekistana, jedne od najstarijih azijskih kultura, jedna je od najboljih kuhinja u centralnoj Aziji i može se pohvaliti s tisuću različitih, maštovitih i ukusnih jela. Vrlo je tradicionalna, pa se brojna jela i dan danas pripremaju i kuhaju prema stoljećima starim receptima.

• Turska

  coolinarika 10.01.2011.

  Osnove turske kuhinje postojale su još u vrijeme nomada i ranih turskih država u Aziji. Već tada postojao je kulinarski odnos prema mesu, mliječnim proizvodima, povrću i žitaricama.

• Brazil

  smihelac 03.01.2011.

  Brazilska je kuhinja spoj različitih kultura: Indijanaca, portugalskih osvajača i afričkih robova, ali i brojnih imigranata. Rezultat je spoj namirnica Novoga i tehnike kuhanja Staroga svijeta.

• Novi Zeland

  Valika 27.12.2010.

  Na Novom Zelandu osim tradicionalne kuhinje, razvijene pod snažnim utjecajem Velike Britanije te izvorne, domorodačke maorske kuhinje, postoji i nova, crossover novozelandska kuhinja nastala pod utjecajem različitih kuhinja Azije, Oceanije i Europe.

• Island

  Valika 20.12.2010.

  Unikatna i pomalo bizarna kuhinja Islanda vrlo je zanimljiva ljubiteljima neobičnih jela koji mogu uživati u sirovom mesu lososa, punjenim ovčjim želucima, kuhanoj ovčjoj glavi, prženim obraščićima i jezicima bakalara, fermentiranom mesu grenlandskog morskog psa te primjerice loju kitova ili perajama tuljana.

• Sjedinjene Američke Države

  irena 13.12.2010.

  Regionalne stilove kuhinje SAD-a stvarale su etničke skupine prvih doseljenika, a njihovi su se recepti mijenjali i prilagođavali lokalnim i dostupnim namirnicama. To je ujedno i jedna od draži putovanja kroz SAD: u svakoj regiji očekuju vas drukčiji specijaliteti.

• Izrael

  Valika 06.12.2010.

  Izraelska se kuhinja razvijala pod utjecajem prehrambenih navika brojnih podneblja i kultura u kojima su Židovi tijekom svog vjekovnog izgnanstva živjeli. U njoj se osjećaju okusi prastarih i suvremenih kultura te civilizacija istoka i zapada, sjevera i juga.

• Saudijska Arabija

  Valika 15.11.2010.

  Kuhinja Saudijske Arabije vrlo je tradicionalna, ali i zanimljiva. Temelji se na vjekovnoj kulinarskoj tradiciji pustinjskih nomadskih plemena beduina i kulturi prehrane po strogim vjerskim, islamskim principima.