salamura u obliku praha koja služi za utrljavanje u meso i ostale proizvode (sireve); smjesa za suho salamurenje (soljenje).
Prehrambeni rječnik
Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.
Salamura, suha
Eng.
© Podravka d.d. 2003.—2013.
