način pripreme mesa gdje se komadići mesa peku zajedno s češnjakom dok ne dobiju boju, a zatim se dodaje temeljac i ocat kako bi se dobio umak. Ovakav način pripreme koristi se u filipinskoj kuhinji.
Kada govorimo o hrani i kuhanju, trebamo se što bolje razumjeti, pa vam stoga nudimo objašnjenje za nešto više od 3.500 pojmova. Na rječniku mislimo stalno raditi pa nam stoga šaljite sve moguće primjedbe i ideje, a mi ćemo ih, kao i uvijek, vrlo ozbiljno razmotriti.
Eng.
način pripreme mesa gdje se komadići mesa peku zajedno s češnjakom dok ne dobiju boju, a zatim se dodaje temeljac i ocat kako bi se dobio umak. Ovakav način pripreme koristi se u filipinskoj kuhinji.
Adobo
Nedjeljno pečenje i ukusan prilog u šugu
Salatni preljevi
Domaći boršč s Vegetom
Pikantni zeleni preljev
Špikovani biftek
Žgvacet od divljeg zeca
Začinjeni crveni vinski ocat
Ashak
Red & White Musaka
Lutenica
Ohridski čomlek
Pilav od rabarbare i bulgura
Hlebinska juha
Kako pripremiti aromatični ocat s češnjakom?
Rižoto s povrćem i tempehom
Tripice na rumunjski način
Nedjeljna janjetina
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Marinirane frigane srdelice sa krumpir salatom
Fažoleti na dalmatinski
Veganski, al slasno!
Atlantis Madness
Rissoto s paprikom
Špageti s umakom od rajčica i crnim maslinama
Janjetina na padelu
Zapeceni krompir i celer sa bijelim lukom i senfom
Brzi rižoto
Prilog od poriluka i krumpira
Južnoafrička Republika
Zimnica u ulju
Teleći perkelt
Škampi na buzaru
U koja jela dodati vinski ocat?
Namaz od šampinjona
Kuhana orada s umakom od hrena
Priprema vinaigrette ili francuskog dressinga
Lignje nadjevene rižom
Srdele pečene u limunovu soku
Fini umak od špinata
Ždrebeći odresci u umaku od gljiva
S kojim začinima možete kombinirati češnjak?
Šaran u povrću
Majini ražnjići
Leskovačka salata
Hobotnica s rajčicama
Kineski uštipci
Srnetina na lovački
Šufigane lignje
Savijača sa suhim voćem
Bakalar s povrćem
Mexico riža
Fina krem juha od brokule
Nadjevene lignje
Sudan: Salata od banana s kozicama i avokadom
Cikorija u umaku od inćuna
Brazilska ljuta salsa
Govedina sa suhim voćem
Gljive sa zobi
Tikvice s kukuruzom i palentom
Guska nadjevena pireom od krumpira
Chilli beans
Tjestenina s plodovima voda
Spaghetti all’Ortolana
Juha od češnjaka
Piletina s limunom i ružmarinom u umaku od bijelog vina
Čupava pašta :)
tkz Riso in cagior
Bijela riba u umaku "cosa nostra"
Crveno-zeleno
Bavette con carne di vitello e pomodoro aromatizzata
Gusta juha od kelja i kukuruzne krupice
Bijeli poriluk
SALATA OD MAHUNA
Pikantni umak s paprikom i rajcicama
Lignje u umaku od rajčica
Kaštelanski makaruni