Rolade su omiljena slastica ne samo djece, već i odraslih. Odlučite se za
svijetli ili tamni biskvit, premažite marmeladom ili kremom i uživajte u
svakom zalogaju.
Kako vam kuglof ne bi izgorio, nakon određenog vremena potrebno ga je
zaštititi. Isti princip primijenite i kod pečenja torti i kolača.
Pogledajte na što je sve potrebno obratiti pažnju prilikom pečenja
kuglofa.
Posjedovanje kalupa i kalupića najrazličitijih oblika nekima već polako
prelazi u predmet posebnog zanimanja. Očaranost savršeno pravilnim
oblikom površine kolača svakako uključuje odgovarajuću primjenu maslaca i
brašna. Pogledajte kako.
Uspješno razvaljati kore od prhkog tijesta ponekad uistinu može
predstavljati izazov. No uz pomoć ovog malog trika priprema božićnih
kolačića proći će bez suvišnog uzrujavanja.
Kolačići pravilnih oblika naročito dolaze do izražaja na stolu za
vrijeme božićnih blagdana. Kako bi i vaši bili vizualno privlačni,
pogledajte u ovom videosavjetu na što je potrebno obratiti pažnju
prilikom njihova izrezivanja.
Za pripremu tankog tijesta za savijače pripremite: 300 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka, 2 žlice ulja, 1 žlicu octa, 150 ml mlake vode i sol.
Priprema biskvitne rolade
Kako razmazati marcipan?
Kada izvaditi biskvit iz pećnice?
Zašto pažljivo postupati s tučenim bjelanjcima?
Kako spriječiti da se glazura ne upije u biskvit?
Kako čokoladnu glazuru preliti sa svih strana torte?
Kako spriječiti da vam kuglof ne zagori?
Kako spriječiti da se kolač ne zalijepi za kalup?
Kako valjati prhko tijesto?
Kako uspješno izrezati tijesto?
Priprema tankog tijesta za savijače
Priprema pudinga u slojevima
© Podravka d.d. 2003.—2012.
