Orašasti plodovi i sjemenke

• Kako očistiti lješnjake od ljuske?

  coolinarika 26.11.2011.

  Skidanje gorke ljuske s lješnjaka možda vas je već odvratilo od spremanja nekih slastica s ovim finim orašastim plodom? Pogledajte kako na vrlo jednostavan način možete osloboditi puni okus lješnjaka.

• Pečenje i ljuštenje lješnjaka

  dperman 16.11.2009.

  Popečene lješnjake stavite u kuhinjsku krpu ili u kuhinjski papir i protrljajte ih. Na taj ćete način vrlo jednostavno ukloniti ljuske.

• Pečenje pinjola

  dperman 13.04.2009.

  Pinjole lagano popecite u tavi bez masnoće.

• Guljenje kestena

  dperman 13.10.2008.

  Zarežite stranu kestena u obliku kupole oštrim nožem za oblikovanje povrća i voća.

• Priprema krokanta

  bjadek 15.10.2007.

  Krokant se koristi za dekoriranje torti i slastica, u obliku tuljčića za nadijevanje kremom te razmrvljeni kao omotač za slatke kuglice ili kao posip za sladoled.

• Rezanje i sjeckanje badema

  dperman 27.11.2006.

  Oguljene bademe položite širom stranom na dasku i pomoću kuhinjskog višenamjenskog noža režite ih u obliku iglica.

• Blanširanje badema

  dperman 17.02.2006.

  Bademe ohladite u hladnoj vodi, a zatim prstima uklonite kožicu.

• Koja je preporučljiva količina sjemenki lana na dan?

  ikulier 16.06.2005.

• Pasiranje kestena

  dperman 07.10.2003.

  Montiranu pasirku stavite na posudu određene veličine. Umetke ovisno o namirnici možete birati i mijenjati. Kesten možete propasirati na veće sito, a zatim još jedanput na manje.