Čokoladna glazura može pobijeliti iz više razloga: nekvalitetna čokolada, veća količina šećera naspram kakao mase u čokoladi te maslac i margarin s prevelikom količinom vlage. Za glazuru trebate upotrebljavati što kvalitetniju čokoladu, bilo da je ona u tabli ili u prahu, a od masnoća najbolje je koristiti biljnu mast ili ulje.
Moj profil
Zašto čokoladna glazura na kolačima pobijeli nakon nekog vremena?
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o slici i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
:(Još nema komentara