bjadek
Svoju omiljenu tortu obucite dostojno božićnih blagdana. Prvo pripremite "plašt" od marcipana. 800 g marcipan mase i
350 g šećera u prahu razradite rukama na ravnoj površini kako biste dobili mekanu i podatnu masu. Prema potrebi, dodajte malo vode. Valjkom razvaljajte masu na promjer veći od vaše torte kako bi je u potpunosti mogli prekriti.
Marcipan je idealan za bojenje pa za božićne zvijezde u novu količinu marcipan smjese dodajte gotovu crvenu jestivu boju ili pomiješajte ½ žličice prehrambene boje u prahu s 2 žličice vode. Mijesite marcipan masu dok ne dobijete ravnomjerno obojenje. Zatim marcipan tanko razvaljajte i pomoću kalupa izrežite zvjezdice.
Svaku zvjezdicu postavite sredinom na cjedilo za limun i pritisnite je prema dolje.
Na taj način ćete dobiti cvjetiće za ukrašavanje.
Od 100 g marcipana i 30 g šećera u prahu pripremite novu marcipan masu koju ćete obojiti zelenom bojom i odgovarajućim kalupom ili nožićem izrežite listiće. Lisne žile izradite nožićem.
Višak marcipana kojim ste prekrili tortu ponovno razvaljajte i odrežite dvije trake koje međusobno prepletite kako bi od njih dobili ukrasni rub torte. Od 300 g marcipana i 100 g šećera u prahu pripremite novu marcipan masu koju ćete obojiti žutom bojom i izrežite manje zvjezdice. Površinu zvjezdica pomoću kista premažite vodom i "lijepite" oko torte.
Površinu torte posipajte šećerom u prahu i po želji rasporedite prethodno pripremljene crvene cvjetove i listiće. Od ostatka žutog marcipana napravite kuglice koje stavite u sredinu cvjetova. Kao dodatni ukras možete napraviti i kuglice od crvenog marcipana. Sve ukrase dodatno posipajte šećerom u prahu.
Na kraju, kako bi vaš trud došao do izražaja, tortu poslužite na prigodnom stolnjaku, s desertnim tanjurićima i ostalim božićnim ukrasima.
© Podravka d.d. 2003.—2012.
35 komentara do sada…
trebam pomoc...gdje se moze kupiti marcipan masa u sarajevu i kako se pravi ako je nema gdje za kupiti...MNOGO HVALA..
Poštovana minelli, na Forumu postoji cijela tema pod nazivom "Gdje kupiti", pa Vam savjetujemo da svoje pitanje postavite ondje.
predivno
SUPER
Stvarno lijepo!