dperman
Pitanje
Smiju li se kobasice od riječne ribe sušiti?
Odgovor
Kobasice od riječne ribe mogu se sušiti, ali ne u toj mjeri da se mogu konzumirati bez termičke obrade. Budući da ribe spadaju u grupu rizičnih namirnica, kobasice od riječne ribe mogu se djelomično sušiti na izrazito hladnom zraku te čuvati u hladnjaku do upotrebe, odnosno kvalitetno izvedene termičke obrade.
© Podravka d.d. 2003.—2012.
