ikulier ikulier članak 14.04.2005. Zdravlje Savjeti stručnjaka Vrste prehrane
Akcije

Da li u prehrani treba izbjegavati ugljikohidrate?

Strah od ugljikohidrata, koji su inicirali dr. Atkins i dr. Sears sa svojim knjigama, u stvarnom životu je nepotreban, jer sami po sebi ugljikohidrati nisu krivi ni za što. No, bitno je naglasiti važnost izbora ugljikohidrata. Treba što više konzumirati niskoglikemične ugljikohidrate (povrće, voće, žitarice), a što manje visokoglikemične ugljikohidrate (gazirani napici, gusti zaslađeni sokovi, glukozne pločice, razni snack proizvodi). Nemojte zaboraviti da se mozak i živčano tkivo hrane isključivo ugljikohidratima, točnije glukozom. Upravo zbog toga dolazi do kriza za vrijeme Atkinsove dijete. Nemojte bježati od ugljikohidrata, već ih pametno odaberite.