9 omiljenih članaka

Kinesko kulinarstvo

Umijeće kineskog pripremanja hrane razvijalo se i profiliralo stoljećima. Značajniji interes za kulinarstvo počinje u velikom klasičnom dobu Kine, za dinastije Zhou, za čije vrijeme nastaju dva velika filozofska pravca. više

Nadjevanje kiselog kupusa – sarmice

Od glavice kiselog kupusa odvojite listove nožem za povrće i voće. više

Hrvatski tradicionalni kolači

Da bismo se prisjetili slatkih okusa naše tradicionalne kuhinje, ne moramo posezati daleko u prošlost. U hrvatskoj se kuhinji i danas osjeća duh starih vremena. Recepti stari i po nekoliko stotina godina, prenose se s koljena na koljeno. više

Paniranje pileta

Piletinu narežite na manje komade višenamjenskim nožem. više

Koja se namirnica najbolje slaže sa špinatom?

Od svih namirnica, sa špinatom se najbolje slaže krumpir. Mogu se poslužiti zasebno ili izmiješani. više

Priprema pilećeg temeljca

U dublju posudu stavite piletinu i korjenasto povrće (mrkvu, celerov korijen, peršinov korijen) narezane na manje dijelove, očišćenu cijelu glavicu luka i pola vezice peršina. više

Umjetnost finger fooda

Finger food – maleni zalogajčići koji oduševljavaju svakoga. Sendviči, kroasani, pizze, bruschete, pite, rolade, fritate, tortilje, ražnjići, terine… mogu se pojesti u jednom zalogaju, a gostu omogućavaju slobodno druženje i zabavu. više

Kako pirjati patlidžan?

Nema neke bitne razlike u odnosu na pirjanje ostalog povrća. Patlidžan narezan na kocke ili manje ploške podlijevajte s malo vode ili temeljca. Pirjajte oko 12 minuta u poklopljenoj posudi. Kod same pripreme pirjanom patlidžanu možete dodati nasjeckanu rajčicu bez sjemenki i bosiljak, ili mu jednostavno na kraju dodati nasjeckani češnjak i peršin. više

Što za međuobrok?

Snack predstavlja mali međuobrok u kojem djetetu treba ponuditi nešto kvalitetno i zdravo, a ne nuditi proizvode atraktivnog izgleda, velike energetske i male nutritivne vrijednosti. više