Opasno dobre kiflice koje se uvaljaju u mjesavinu secera, ljesnjaka ( oraha ili badema ) i cimeta...a da li su ljesnjaci unutra ili u vani ? E, tu je caka... i izvana i iznutra jer se valjaju s obje strane. Tako da se dobije puno slojeva a izmedju i odozgora su zasecereni ljesnjaci obogaceni cimetom koji im daju karamelasti i krckavi okus. A sad jos zamislite i da su punjene Nutellom i ljesnjacima.
Preukusne kiflice,prhke i starinske.Bez jaja,tope se u ustima.Posebno su ukusne radi griza koji se nalazi u tijestu a i zbog punjenja sa pecenim ljesnjacima i cimetom.
Jako fine ukusne i socne.Ukusom podsijecaju na urmasice.Bez jaja i mlijeka,posne.Punjene sa posnim keksom i sjeckanim orasima."Šerbet"-sto znaci sirup koji se kuva sa secerom i vodom i koji se preliva vruc po hladnim kiflicama..
Obradujte svoju obitelj ovim roscicima, koje mozete namazati raznim namazima ili posluziti uz neko vama omiljeno varivo. Nas je odusevila mekoca i predobar okus, koji ostaje u ustima i nakon sto ste progutali i zadnji zalogaj.
Danas ga pripremite, sutra samo oblikujete kiflice, buhtle ili cokoladne rolnice. Moze stajati i cekati pripremu 5 dana u hladnjaku ( meni je jednom ostalo 7 dana). Kad se ohladi mozete ga oblikovati, opet metnuti na hladno i peci za nekoliko sati ili ujutro, samo ga prije izvadite oko sat vremena na sobnu temperaturu. Pogodno je i za zamrzavanje. Tada ga prvo postepeno treba odlediti u hladnjaku.
Ovih dana radila sam dvije vrste salenjaka s kvascem iz bakine stare bilježnice i bez kvasca kako su to radili u Gackoj dolini.. Ovaj recept posvećujem svojoj baki Anki po kojoj sam i dobila ime. Recept prepisujem doslovce kako je i zapisano.Ovi salenjaci su sa kvasom (germom) i nema dugog čekanja.♥☼♪♫..
Dvoumila sam se...ali kad su mi djeca rekla da su nakon svih kiflica koje sam isprobala ipak moje najbolje... onda se pitam šta ja čekam?....pa imam i ja jedne....između svih koje postoje, meni su jako drage i ove koje sam dobila davno, (još downunder!) od moje drage Jadranke, kao pekarske kiflice, a takvih već ima pa nek budu Jadrankine, zaljubila sam se u njih na prvi zagriz... dijelim ih s vama!
Kad sam ih ugledala na ovom blogu, oduševila sam se sa njihovim izgledom, jednostavno sam danas morala da ih napravim.
Napravila sam ih od pola smese, jer mom mužu i meni je dovoljno po tri perece. Ja sam ih umesto soli posipala sa susamom i jela sam ih sa domaćim kiselim mlekom.
Twist sa ljesnjacima...
Starogradske kiflice
Punjene kiflice
Pamuk kifle
Šerbet kiflice
Slatke kiflice
Danski pekarski roscici
Kiflice sa sircetom
Čokoladne kiflice sa lješnjacima
Brioche tijesto koje se ne mjesi
Šarene kiflice
Salenjaci moje bake♥
Zimske kiflice
Najmekše kiflice
Jadrankine kiflice
odžačarske kifle
Bundevine kiflice
Kiflice sa cimetom i pomorandžom
Perece
Fini slani trokutići
© Podravka d.d. 2003.—2013.
