![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Anketa
Trendovi u prehrani
- Pitanje: joosip, odgovor: Ignac Kulier
- Postoji li namirnica za koju se zna da je bogata hijaluronskom kiselinom?
- Pitanje: ESPINADO, odgovor: Ignac Kulier
- Zanima me nešto o svojstvima Hokkaido bundeve?
- Pitanje: manuela-g, odgovor: Ignac Kulier
- Budući da se stalno govori o iznimnom maslinovom ulju, nešto manje o bučinom, zanima me što je sa svinjskom masti? Stalno čitam da je užasno nezdrava, ali kako onda objasniti da su naši stari, koji su istu konzumirali neprestano, živjeli toliko dugo i bili zdraviji? Možete li napisati neka njena nutricionistička svojstva te učinak na zdravlje?
- Pitanje: Nina, odgovor: Ignac Kulier
- Nekoliko sam puta pročitala da se ne preporuča konzumacija voća u poslijepodnevnim satima. Zanima me da li je to istina i zašto? Osobno vrlo često konzumiram voće umjesto večere.
- Pitanje: Lovro, odgovor: Ignac Kulier
- Molim vas informacije o tome koji su vitamini, minerali i korisni nutrijenti iz hrane, termo i foto osjetljivi, gube se zamrzavanjem ili skladištenjem u hladnjaku… s naglaskom na termičku obradu.
- Pitanje: Plavko, odgovor: Olja Martinić
- Molim vas da mi odgovorite da li je štetno jesti cornflakes svaki drugi dan, a pogotovo mislim na slani kukuruzni. Ima li on štetnih tvari ili je možda pržen?
- Pitanje: Lorena, odgovor: Ignac Kulier
- U posljednje vrijeme puno se piše o likopenu u rajčici i kako je za njegovu iskoristivost potrebna termička obrada i ulje. Ono što me zanima je kako likopen reagira na naknadno smrzavanje (ovih dana kuhamo umak od rajčica i smrzavamo ga za cijelu godinu) i koliko smrzavanje općenito utječe na nutritivnu vrijednost umaka od rajčica.
- Pitanje: Danijela, odgovor: Mirko Dubravčić
- Zanima me da li su točne tvrdnje da se voće smije jesti samo prije obroka (ili na prazan želudac), a nikako poslije jer tako otežava probavu glavnog obroka, a onda se ne mogu kvalitetno iskoristiti vitamini i minerali iz voća? Također sam pročitala da to ne vrijedi jedino za crveno voće (jagode, trešnje…) te se ono može pojesti za desert.
- Pitanje: Mirjana Marinković-Lepić, odgovor: Mirko Dubravčić
- Na ovoj stranici sam našla podrobne informacije o jabučnom octu, gdje se savjetuje njegovo svakodnevno konzumiranje. No, u više navrata sam, od ljudi koji su ga konzumirali s vodom i medom, čula da ima ljekovito djelovanje, ali da “kvari” krvnu sliku. Da li je to točno?
Klub Coolinarika
Cool Chef
monchislava- Zagreb, Hrvatska
Svojim maštovitim i raznovrsnim receptima, fantastičnim slikama i zaraznim optimizmom, monchislava je osvojila titulu Cool Chefa za lipanj. Sve čestitke!
