Dobre prehrambene navike

Pitanje: la-chocolata, odgovor: Olja Martinić: Imam 16 godina, 175 cm i 62 kg i hranim se zdravo – barem tako mislim. Sad me zanimaju neke pojedinosti kao što su:
1. količina hrane na tanjuru u jednom obroku
2. je li u redu jesti pohane/pržene tikvice? Znam da je nezdravo zato što je prženo u ulju iako mi ljudi govore ‘ti si u razvoju, ti moraš sve jesti, itd.’
3. koliko bih kruha (zapravo složenih ugljikohidrata, tjestenine, riže i sl) dnevno trebala konzumirati?
4. je li u redu povremeno pojesti sladoled, kolač, itd.? Koliko puta tjedno, mjesečno?
5. koliko bih kalorija dnevno trebala unositi?
6. je li loše ako reduciram neke nezdrave stvari, poput pohanog mesa, kombinacije krumpir + meso (posebno pečeno), tjesteninu, kruh itd. jer mi govore da moram jesti sve, ali u umjerenim količinama iako bih ja najradije u potpunosti izbacila sve navedene stvari. Inace ih jedem jako rijetko. Ponekad znam pojesti možda krišku kruha dnevno iako obično ni to. Ako imate još neki savjet, molim vas pišite :); Pročitajte odgovor

Pitanje: bakterija, odgovor: Olja Martinić: Zanima me pojačava li se kaloričnost prženog ili kuhanog voća i deblja li takvo voće? Ja bih ga pirjala u vlastitom soku bez ikakvih dodataka – šećera, ulja ili maslaca. Isto me zanima i za voće kuhano u vodi.; Pročitajte odgovor

Pitanje: Mala, odgovor: Ignac Kulier: Moj otac ima 63 godine i inače je uvijek bio odličnog zdravlja. Ove je godine prebolio gripu koja ga je prilično iscrpila, smršavio je, brzo se umara i općenito mu je razina energije izuzetno niska. Kakva prehrana i dodaci prehrani bi mu mogli pomoći da povrati energiju i kondiciju?; Pročitajte odgovor

Pitanje: amy6, odgovor: Olja Martinić: Imam 21 g. i otkako sam otišla na fakultet, udebljala sam se 10 kg (sada 166/67). Imam namjeru početi brzo hodati / trčati 3 puta tjedno jedan sat i smanjiti unos određenih kalorija, ali brinu me dvije stvari. Živim u domu i hranim se u menzi – nemam baš neku privilegiju birati koliko masno i kako pripremljenu hranu jesti. Kako se prilagoditi takvoj prehrani? Druga je stvar što imam izrazito spor metabolizam (stolica jednom svaka 3-4 dana, ako ne i dulje) i ne znam kako to riješiti? Kava sa šećerom ponekad pomaže, ali vi svagdje navodite kako treba izbaciti šećer… Ima li uopće nade za mene ili je bolje odmah odustati?; Pročitajte odgovor

Pitanje: Kristina: Zanima me koja je kalorijska vrijednost Dolceline kreme od jogurta. Na dijetalnoj smo prehrani zbog zdravstvenih problema i vrlo mi je važna kalorijska vrijednost pojedinih namirnica, kako bih mogla preračunati ukupan dnevni unos kalorija. S obzirom na zabranu jaja, maslaca i margarina i bijelog šećera, Dolcelina krema od jogurta čini mi se kao idealan desert uz različito voće, ali na omotu je nemoguće pronaći kalorijsku vrijednost kao i količinu masnoća. Zato vas molim za precizan podatak o tome, kako bih mogla odlučiti dolazi li taj desert u obzir ili ne.; Pročitajte odgovor

Pitanje: Ivona17, odgovor: Olja Martinić: Meni jedan problem predstavlja to što ne znam što jesti za vrijeme velikog odmora u školi. Imam 17 godina i idem u gimnaziju, provodim 6 sati u školi. Htjela bih jesti nešto zdravo i što ne deblja, jer se brza jela i čokoladice prilijepe na mene. A i nakon kratkog vremena opet sam gladna. Voljela bih da mi date neke prijedloge. Prije škole obično ručam povrće u kombinaciji s mesom i prirodnim sokovima.; Pročitajte odgovor

Pitanje: Dema, odgovor: Ignac Kulier: Za prženje i pirjanje počela sam koristiti maslinovo ulje. Međutim, čula sam informacije da mi se to ne isplati budući da se uništavaju svi korisni sastojci. Da li je to istina? Koji izvor masnoća da koristim u tom slučaju?; Pročitajte odgovor

Pitanje: Inica, odgovor: Ignac Kulier: Margarin je nezdrav zbog transmasnih kiselina, maslac zbog masnoća životinjskog porijekla. Od čega onda napraviti kolače u koje treba staviti maslac ili margarin (npr. prhko tijesto)?; Pročitajte odgovor

Pitanje: Sonja025, odgovor: Olja Martinić: Uz pravilnu prehranu vježbam svaki dan po 1 sat i to fitness vježbe Cindy Crawford, a također jednom ili dvaput tjedno hodam po sat vremena brzim tempom. Imam 52-53 kg i zanima me kako ih dobro održavati. Da li na moju visinu od 169 cm trebam imati manje kilograma i da li mi moje fizičke aktivnosti omogućavaju da pojedem malo više slatkog od jedne male kriške kolača, jer mi ponekad padne energija pa nemam snage ni za što. Jedem voće dva puta dnevno po jedan komad. Doručak su mi integralne pahuljice s mlijekom, ručak je sve što je na meniju u kući, bez kruha i tijesta, a večera pola sendviča (pola kriške kruha, malo dijetalnog margarina, kolut salame i malo ketchupa) i časa jogurta. Naravno, tokom dana popijem 1,5 litre vode i jednu šalicu čaja i juhu.; Pročitajte odgovor

Pitanje: ursa, odgovor: Ignac Kulier: Koja je dnevna optimalna količina zelenog čaja koju bi trebali piti kako bi uživali sve blagodati istoga, a opet ne bi pretjerivali?; Pročitajte odgovor

monchislava: Zagreb, Hrvatska; Svojim maštovitim i raznovrsnim receptima, fantastičnim slikama i zaraznim optimizmom, monchislava je osvojila titulu Cool Chefa za lipanj. Sve čestitke!