![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Anketa
Povrće i gljive
- Pitanje: Mallory, odgovor: Damir Perman
- Kad se cvjetača prokuha u vodi (oko 8 minuta), kako joj malo izdubiti sredinu, a da se cvjetača pritom ne raspadne, tj. da ostane cijela glava koja se može napuniti s malo nadjeva?
- Pitanje: Iiwa, odgovor: Damir Perman
- Tražim recept za ciklu kako da je spremim za zimu?
- Pitanje: ivana2005, odgovor: Damir Perman
- Koje su najpogodnije vrste povrća za ražnjiće od povrća?
- Pitanje: antoinete, odgovor: Damir Perman
- U jednom talijanskom restoranu jela sam pržene komadiće tikvica (veličine krumpirića za pomfrit) koji su bili izuzetno ukusni i” tvrdi”. Probala sam to postići i u svojoj kuhinji, ali ne uspijevam, moje tkvice su redovno mekane. Gdje griješim?
- Pitanje: Marina Werler, odgovor: Damir Perman
- Htjela bih za zimu spremiti naribane zucchine, ne jako mlade, na način na koji se prije ukuhavala rajčica. Možete li mi dati savjet?
- Pitanje: Igor Hranić, odgovor: Damir Perman
- Kad radim klasičnu kupus salatu, ona navečer poprimi nekako ljutkasti i jači okus. Začinim je na “klasični” način: alkoholni ocat, malo vode, šećera, soli, ulja i to je to. Što moram napraviti da bi kupus salata i drugi dan zadržala taj fin i svježi okus kupus salate?
- Pitanje: Marina Pesic, odgovor: Damir Perman
- Čime u receptima zameniti šparoge, kod nas je prije nije bilo, sad se pojavila a vrlo je skupa, a probala sam jednom iz staklenke i bila je kao guma.
- Pitanje: Vana, odgovor: Damir Perman
- Kako se najbolje spremaju artičoke?
Klub Coolinarika
Cool Chef
ratatouille- perth, Australija
Život u dalekoj Australiji nije ju spriječio da bude dio cool ekipe. Sklona je eksperimentiranju u kuhinji, a rezultat su zamamna jela koja marljivo bilježi fotoaparatom. Čestitamo!
Vaš recept tjedna
Svježi tagovi ( Što su tagovi? )
dekoracije isprobano jabuke kolaci peciva piletina pite saranje-torti sitni-kolaci torte
