![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Anketa
Meso i perad
12
- Pitanje: mirika, odgovor: Damir Perman
- Zanima me da li mogu sote Stroganof pripremiti dan prije posluživanja i u kojoj prigodi biste ga vi servirali? Možda imate kakav dobar recept?!
- Pitanje: tinchek, odgovor: Damir Perman
- Zanima me kako spremiti veprova rebra?
- Pitanje: damir-22, odgovor: Damir Perman
- Jednom prilikom sam u Italiji jeo hladno predjelo, goveđi “carpaccio”, pa me zanima kakvo je to meso i način pripreme?
- Pitanje: asja, odgovor: Damir Perman
- Kako pravilno ispeći biftek? Meni uvijek meso pusti svoj sok iako ga najprije zapečem pa se onda pjeni te se to više kuha nego peče i još sve malo pregori pa nikad nisam zadovoljna.
- Pitanje: Medo22, odgovor: Damir Perman
- Možete li mi napisati koju marinadu da koristim za piletinu a koju za govedinu? Htio bih nešto novo da ne bude klasika.
- Pitanje: Lea, odgovor: Damir Perman
- Kako pripremiti pac za patku/gusku (domaću) koju želim peći na ražnju, a bojim se da će meso biti žilavo te bih je stoga željela staviti dan ranije u pac?
- Pitanje: mavaba, odgovor: Damir Perman
- Može li se meso za tatarski biftek usitniti štapnim mikserom ili se mora strugati, odnosno molim recept za tatarski biftek.
- Pitanje: vik-Ri, odgovor: Damir Perman
- Koji se začini stavljaju u sirovi ombolo za tartar biftek? Znam da ih je oko 13.
- Pitanje: Alen Ivankovic, odgovor: Damir Perman
- Pokušavam naći recept za dobre ćevape. Možete li mi pomoći?
- Pitanje: mouse, odgovor: Damir Perman
- Može li se meso divljači (srnetina ili divlja prasetina) pohati i kako; da li klasično ili su potrebne neke pripremne radnje, obzirom da je divlje meso žilavije i tvrđe od pitomog?
12
Klub Coolinarika
Cool Chef
monchislava- Zagreb, Hrvatska
Svojim maštovitim i raznovrsnim receptima, fantastičnim slikama i zaraznim optimizmom, monchislava je osvojila titulu Cool Chefa za lipanj. Sve čestitke!
