Žitarice, brašna i tjestenine — Klub › Pitajte stručnjaka › Kuhanje › Namirnice — Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Budi dio cool ekipe!

Moja Coolinarika (prijava)

Novi korisnik

[REGISTRIRAJ SE]

Postojeći korisnik

Anketa

Žitarice, brašna i tjestenine

sljedeća stranica

12

Pitanje: Mallory, odgovor: Ignac Kulier: Za cous-cous se kaže da nije žitarica nego tjestenina. Zanima me postoji li kakav stručni naziv za takvu grupu namirnica ili se jednostavno može reći da je cous-cous tjestenina? Spadaju li bulgur, quinoa, amaranth i proso u žitarice ili negdje drugdje? Jesu li leća i slanutak povrće ili spadaju u neku drugu grupu?; Pročitajte odgovor

Pitanje: Ela31, odgovor: Damir Perman: Kada pečem biskvite, ispadnu dobro i mogu ih presjeći onoliko puta koliko i piše u receptu, ali gledajući slike gotovih kolača i torata, uvijek mi se čini da moji biskviti nisu dovoljno visoki. Znate li možda o čemu bi se tu moglo raditi?; Pročitajte odgovor

Pitanje: -Violet-Love-, odgovor: Ignac Kulier: Upoznata sam s domaćom izradom seitana i zanima me da li bi se dio pšeničnog brašna mogao supstituirati npr. raženim, kukuruznim, dinkel, brašnom od pira…?; Pročitajte odgovor

Pitanje: murtela, odgovor: Olja Martinić: Može li se u jelima, a posebice kolačima, bijelo brašno zamijeniti integralnim bez nekih većih posljedica? Ili je kod nekih jela ipak bolje ostati vjeran starom dobrom “bijelom prahu”?; Pročitajte odgovor

Pitanje: Tomoplameni, odgovor: Damir Perman: Što učiniti da se kruh u pekaču ne spusti pri kraju pečenja?; Pročitajte odgovor

Pitanje: Bijela, odgovor: Damir Perman: Zanima me može li se kukuruz šećerac spremiti u obliku zimnice, a ne samo zamrznuti?; Pročitajte odgovor

Pitanje: Josipa, odgovor: Andreja Strelec Dučak: Kolika je kalorijska vrijednost u 100 g bijelog kruha?; Pročitajte odgovor

Pitanje: Tea, odgovor: Andreja Strelec Dučak: Zanima me koliko kalorija ima u 100 g pšenične, odnosno kukuruzne krupice?; Pročitajte odgovor

Pitanje: Susa: Čula sam da su pojmovi cjelovito, integralno i graham brašno različiti pojmovi. O čemu se radi? Uz moj pekač kruha dobila sam recepte u kojima se to razlikuje, također se spominje neki poseban suhi kvasac u pakiranju od 15 g, kojeg valjda ima kupiti vani u inozemstvu, a najčešće se spominje u receptima sa cjelovitim brašnom. Znate li nešto o tome?; Pročitajte odgovor

Pitanje: gacko, odgovor: Andreja Strelec Dučak: Kako se koristi, žitarica, proso u prehrani?; Pročitajte odgovor

sljedeća stranica

12

Klub Coolinarika

Cool Chef

dalmatino: Finska; Inovator sa sjevera dimi ribu u pećnici, priprema domaći sir, te svakim svojim receptom i slikom izaziva lavinu komentara ženskog spola. Dobri duh Coolinarike oduševio je i naša srca :)

Vaš recept tjedna

Žuto-zelene palačinke

Žuto-zelene palačinke

Svježi tagovi ( Što su tagovi? )

Pretplatite se na newsletter

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija