![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Anketa
Voće
12
- Pitanje: Medo22, odgovor: Damir Perman
- Kako iskoristiti kaki? Dobio sam tri kakija, koji još trebaju malo sazrijeti, ali ne znam što s njima.
- Pitanje: zara69, odgovor: Andreja Strelec Dučak
- Dobila sam nekoliko kilograma domaćeg limuna pa me zanima kako ga mogu spremiti (ukuhati, sušiti).
- Pitanje: edjrodj, odgovor: Ignac Kulier
- Molim vas da mi odgovorite na koji način da očistim (sperem, odstranim) otrovne tvari kojima su prskani limuni ili drugo južno voće zbog čuvanja prilikom transporta? Mnogo recepata podrazumijeva kao sastojak i naribanu koricu limuna ili naranče, a ja ih se ne usuđujem upotrijebiti jer otrov kojim su prskani plodovi se lijepi već na ruke prilikom držanja.
- Pitanje: colour, odgovor: Damir Perman
- Koji je najbolji način za sušiti borovnice, a da bi zadržale svoju aromu? Pročitala sam za marelice, ima li kod borovnica specifičnosti? Je li bolje sušiti ili zamrznuti? Potrebne su mi za dodatak slanim jelima kod gulaša i sl. a ne za kolače.
- Pitanje: Blablywably, odgovor: Damir Perman
- Zanima me kako potaknuti proces fermentacije kod dunja (i kod krumpira) jer me zanima rakija od dunje i da li se proces pečenja rakije od dunje razlikuje od ostalih rakija (npr. šljive)?
- Pitanje: Moira, odgovor: Damir Perman
- Često se u receptima navodi da treba naribati koricu limuna ili naranče u jelo. Kako je danas teško nabaviti domaći neprskani limun, molim odgovor, na koji način prirediti za ribanje naranču ili limun, kako odstraniti s kore pesticide, kojima su prskani u tijeku sazrijevanja?
- Pitanje: Marina, odgovor: Karmela Karlović
- Zanima me kalorijska vrijednost namirnica pa bi Vas molila ako može da mi pošaljete tablicu. Zanima me općenito za bio proizvode, suho voće (šljive, smokve).
- Pitanje: skulas, odgovor: Damir Perman
- Za što se sve može iskoristiti pasta od maslina?
- Pitanje: Kristina, odgovor: Olja Martinić
- Zanima me koliko kalorija sadrže sušene brusnice, te kako nakon uspješnog skidanja suvišnih kilograma održati tjelesnu težinu?
- Pitanje: Tanja, odgovor: Ignac Kulier
- Da li voće kuhanjem gubi vitamine, npr. džem od trešanja ili marelice?
12
Klub Coolinarika
Cool Chef
ratatouille- perth, Australija
Život u dalekoj Australiji nije ju spriječio da bude dio cool ekipe. Sklona je eksperimentiranju u kuhinji, a rezultat su zamamna jela koja marljivo bilježi fotoaparatom. Čestitamo!
Vaš recept tjedna
Svježi tagovi ( Što su tagovi? )
dekoracije isprobano jabuke kolaci peciva piletina pite saranje-torti sitni-kolaci torte
