ovaj sir je ideja mog brata, nakon nekog vremena je na tržište i izbačen od strane jedne naše mliječne industrije, ali nije dugo opstao, za razliku od naše kuhinje. LGG sir je mekan i izrazito kremast, odličan za namaze, slastice, a i sir s vrhnjem….
jednostavan za pripremu i na koncu jeftin, a toliko zdrav!
Svekrva moje sestre u Bjelovaru drži krave, a svaki vikend kad odu do nje, njena svekrva pošalje nekoliko litara domaćeg mlijeka i onda mi pravimo pravi domaći sir. Priprema ovog sira je malo dugotrajnija, ali to je to, izvorni naš dragi, pravi, pravcati… Obećala sam FF dati postupak kako se pravi, pa evo:
Sad je sezona voća koje je priroda okrunila pravom krunom. Kao da je htjela reći ispod ove krune krije se kraljevstvo bobica koje će vas štititi kao mali čuvari dobrog raspoloženja i zdravlja. Jedite šipak što češće, ali ako volite sok od šipka, nemojte kuhati, najbolji recepti za sve što sadrži vitamin C su oni koji ne uključuju termičku obradu.
Isprobani stari lijek za iskašljavanje ljepljive sluzi kod djece i odraslih, koja se računa za glavnog uzročnika početnog bronhita … evo prirodnog pomoćnika koji će pomoći u sprijećavanju spuštanja guste ljepljive sluzi, u naše disajne organe :)))) Inače smo ja i moja djevojčica lično, bili njegovi glavni degustatori još od njene nepune druge godine …i to uspješno na obostranu radost :)))))))
Više od tri desetljeća ajvar radim po raznim receptima i uvijek mi je u njemu nedostajalo ono "nešto"…. Ove godine odlučih probati recept moje prijateljice Danice Mihelčić iz Tihova kraj Delnica, majke moje starije snahe, koji je ona dobila od kolegice Anđe s kojom je radila u Rijeci. Svaka domaćica zna da su recepti za ajvar, kuhani ili pečeni, samo bezbrojne varijacije na istu temu. Pa ipak u tom obilju, najčešće iskustvenih podataka, treba se odlučiti za ono što će vama odgovarati. Tako sam i ja konačno pronašla ajvar po svojoj mjeri i vrlo sam zadovoljna onim što sam napravila. A sve dobro, što se dogodi u mojoj kuhinji, s radošću dijelim sa svima. To je razlog što ovaj Daničin recept za ajvar pridružujem brojnim receptima Coolinarike, jer možda upravo u njemu netko od vas pronađe ono "nešto" što će ga oduševiti......
Znam da postoji milion recepata za knedle sa šljivama, ali ja još ni od koga nisam čula da ih pravi na ovaj način, moja mama ih je oduvek pravila ovako a meni lično su mnogo bolje nego kada se pripremaju sa krompirom a nije ni čudo pogledajte sastojke
Ovo je za moju cool frendicu MirjanuJ kojoj sam obećala recept, pa uz šljive i štrudlu danas, evo draga Mirjana i recept za tvoje dečke koji toooliko vole šljive ! Dobar vam tek !!! :-)
Konfitirati znaci na 100-110° u ulju pripremati meso, nekoliko sati.
Znam da se na Balkanu tesko moze bilo koji recept za odojak probiti , posto je odojak na raznju nesto u sto se svi kunu. I ja...:))
Ali, ali....
Morala sam probati. Ovo je savrsenstvo bez mane. Ovakvo meso jos nikada nisam jela. A najvise me dojmio moj mladji sin koji inace ne jede peceno meso , ustvari koji ne jede skoro nista osim spageta. Pojeo je naveci komad. Pojeo je svu hrskavu koricu. Ja sam ostala bez teksta.
Ovaj recept je za mog Davida koji je prvi puta smlatio veliki komad odojka.....
Ne, ne radi se ni o kakvom francuskom specijalitetu. U pitanju je spoj francuskog hleba i smese za pitu zeljanicu. Htela sam da probam nešto, što još do sada nisam ni jela, ni spremala. Lagan i zdrav obrok, verujem da će se i većini svideti!
Lokarda pečena u pećnici ili na roštilju uvijek je dobrodošla. Za lignje punjene pršutom sigurno ste već čuli, a jeste li isprobali i punjenu lokardu? Ovaj neobičan recept dolazi nam iz Novog Vinodolskog.
Bogato začinjena, pikantno-kisela kombinacija paprika babura i sjeckanog kupusa idealna je poslužite li je kao salatu uz teža jela – poput pečenki ili suhomesnatih proizvoda.
Za one koji će odlučiti isprobati ovaj recept jamčim da će uživati u kremastom okusu, a ujedno će meso i prilog imati na jednom mjestu. Vrlo ukusno, a uz salatu od svježeg kupusa na starinski način (poput svježe salate u dane ranog ljeta) uživanje će biti potpuno.
Nema mesenja i premesivanja .Neka mikser odradi svoje. A za izgled i okus ….isto kao iz picerije …meni sa jako svidza . probajte ,mislim da necete zazaliti . ja tako pravim picu vec 3-4 god. od kad sam dobila ovaj recept od jedne moje koleginice.
LGG sir
Domaći mladi kravlji sir ili zagrebački sir
Sirup od šipka (Nara)
Kisele paprike
Prirodni lijek za iskašljavanje od meda i začina
Starinska marmelada od dunja
Daničin Ajvar
Barene paprike
Knedle sa šljivama
Štrudla od šljiva
ŠTRUDL OD ŠLJIVA
Kako dobiti hrskavu i prozirnu kožicu prilikom pečenja...
Konfitirani odojak na marokanski
Babin sir od kuvana mlika
Paprike punjene zeljem
Francuska Zeljanica
Punjena lokarda na vinodolski
Punjene kisele paprike
Kremasti ručak: mljeveno meso s povrćem u bijelom umaku i...
brza pica
© Podravka d.d. 2003.—2013.
