![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Kontaktirajte me
| Forum: | Privatna poruka |
|---|---|
| MSN: | loran46@hotmail.... |
loran - Recepti
- laurent sessa
- zagreb, Hrvatska
nisam kuhar ali kuhinja je jedina aktivnost koju mogu podijeliti sa svojim 4. godišnjem sinom kako bi proveli više vremena skupa a da on gušta. Ne daj bože da napravim kolač bez njega!!!!
25 recepata
- clafoutis (klafuti) od trešnje
- Jednostavni i ukusni francuski kolać. više
- Creme anglaise (lagana krema od vanilije). Vrlo teško ju je uspijeti i treba vježbati.
- Pogodno uz kolače, jagode itd… više
- Ramequins au chocolat (kolačići od čokolade)
- Ovi kolači su hrskavi izvana a mekani unutra i služe se topli sa rashlađenim "creme anglaise" (krema od vanilije). više
- Tagine de Kefta (mesne okruglice u umaku)
- Tagine (tažin) je nazin zemljane posude u kojoj arapi kuhaju razna jela. više
- Carbonara na moj način
- Još jedna varijanta tog jednostavnog i ukusnog načina pripreme tjestenine. više
- Maslo za prženje ( beurre clarifie )
- Vjerovatno ste već vidjeli da kad se maslo korisiti za prženje, potamni. Možete dodati i kap ulja ali kako bi se izbjegla da ružna boja, najbolje je korisititi "beurre clarifie" . U prijevodu to znaci prosjvjetljeni maslac :-) više
- daube de boeuf ( junetina u vinu)
- Ovaj recept se korisiti i za divljać. Razlike su o tome da kod divljać, meso mora marinirat i kuhati duplo više. više
- bouquet garnis
- to nije recept nego sastav za veći broj recepata više
- Choux a la creme et eclairs ( princes krafne i ekler )
- tjesto je isto za princes krafne i a ekler, jedina razlika je u oblikuvanju tjesta prije pečenja. više
