kumababa1

Opet nešto čekam..... i tako mi prođe život! Puno toga sam i dočekala, a sigurno puno neću!

Moj najnoviji članak

Ruke i srce!

Uvijek kad čitam knjige, a čitam ih otkad sam naučila čitati, uz sebe imam papir i olovku i lijepe misli pametnih i talentiranih spisatelja i spisateljica, zabilježim. Ovom prigodom prenosim vam lijepe i istinite misli o rukama i srcu! Napisala ih je Zdenka Andrijić u svojoj knjizi „Kamo odlazi ljubav nakon što nas ubije“

Objavljeno 08.03.2012. u kategoriji Moje priče i ostali članci (12 komentara)

Još članaka

Recepti

Dvobojna mesna rolada!

21.05.2012.

Poznato je već da volim raditi razne mesne štruce i rolade od faširanog mesa, s raznim dodacima. Prvi je razlog što ih moji vole jesti, a drugi, što te štruce i rolade mogu stajati i jednako su ukusne i mlake, pa čak i hladne ... a kad vam ukućani „kapaju“ na ručak, kad tko stigne, zbog posla, to je idealno rješenje. Ali gotovo nikad nisam napravila dvije potpuno iste. Uvijek nešto dodam, mesa što je ostalo od dan ranije, sira, povrća, šampinjona .... a igram se i s oblicima. Često poželim da vam dam recept, naročito ako se posebno svidi mojima, ali opet odustanem, jer nikad ne mjerim sastojke. Ovaj put sam ipak odlučila podijeliti s vama ovu dvobojnu roladu ... makar samo kao ideju, jer opet nemam količine. Ali uglavnom već znate koliko vam treba mljevenog mesa za ručak. Ostalo već prema prvoj smjesi.
Rolada od puretine, piletine i sira!

26.04.2012.

Volim raditi mesne štruce jer ih moji ukućani vole jesti. Najviše radim od bijelog mesa puretine i piletine te kombiniram sa sirom, jajem i dr. Da im ne dosadi klasika uvijek izmislim nešto novo, lijepo za oko, a opet ukusno. Ova rolada je jedna od tih izmišljotina.
Kruh s batatom!

12.04.2012.

Kao što sam već jednom napisala, nerado stavljam recepte kruha, iako ga pečem godinama i svaki je drugačiji, jer tu nema neke velike mudrosti. Brašno, sol, kvasac i voda, a sad ostalo je na svakoj „pekarici“ ... koje će brašno koristiti, u kojim omjerima, s kojim začinima, i da li kvasac dignuti u mlijeku i medu, ili vodi i šećeru. Ovaj put sam radila kruh uz dodatak batata. Batat u svojoj kuhinji puno koristim, jer sadrži više proteina nego krumpir, niskog je glikemijskog indeksa, bogat vitaminima i antioksidans je. U zadnje vrijeme rijeđe nailazim na onaj narančastog mesa, koji mi je atraktivniji i za juhe, piree, kolače i razne složence, od bijelog, pa sam bijelog ovaj put upotrijebila za kruh. Kako sam već često kruh radila sa raznim bućama, običnim krumpirom (po receptu Anikine bake) tako sam ovaj put probala i s batataom. Svjesna sam bila da će biti malo slatkast, ali to mi je i inače, jer koristim med i to nam se svima sviđa. Dijelim recept s vama, iako moram priznati nisam to namjeravala, pa nisam mjerila namirnice, pa ću vam prenjeti onako otprilike, a one koje inače peku kruh, lako će se snaći. Odličan je, potvrdili su mnogi, a i manje opasan po zdravlje.