Biografija

Rođen u Zagrebu.
Djetinstvo i teenagersko doba proveo u Bujama (sjeverozapadna Istra).
Živim i radim u Zagrebu.
Poslijednjih 12 godina bavim se projektiranjem i realizacijom profesionalnih kuhinja ( za restaurante i hotele ).
Priroda posla vodi me po kuhinjama naših restauranata i tako, hvala bogu, upoznajem majstore kulinarstva, te se trudim od svakoga nešto naučiti.
Vjerojatno da ne radim to što radim, bio bih kuhar.

Brzopotezna pitanja

Što najradije kuham?

jela sa sviježim namirnicama

Što se oduvijek kuha u mojoj obitelji?

juhe i juhice

Moji kuharski uspjesi...

svki put kad se odvažim nešto kreirati…joj, pa to je uspjeh

Moje kuharske tragedije...

...ah ti kolači

Moj najnoviji recept

Još nekoliko recepata

• Zimska juha sa kestenom i slanutkom
• Pappardelle sa kremom od cvijetaće i istarskim pršutom
• Fini zalogaji alla Medo
• Riblji tartar sa kiwi-em
• Pasta alla Norma