Postavljam ovaj recept pomalo i na temu nedelje, a i čisto da se stari recepti ne zaborave. Ja sam ovaj recept dobila pre 15-tak godina od svoje koleginice koja je sada u penziji i jako nam se dopada, tako da ga delim sa vama....
Panettone je tradicionalni božićni kolač porijeklom iz Italije. Kupolastog je izgleda, a unutrašnjost mu je spužvasta, žućkasta i mekana. Osim grožđica i kandiranog voća u tijesto se mogu dodati i komadići čokolade ili različite kreme.
Solen u Mini obliku.
Predivan i mirisam kolac,pun kandiranog voca,premazan otopljenim maslacem i obilno posut secerom u prahu,savrsena kombinacija.
Stollen se pravi u zimskim danima,za Novogodisnje i Bozicne praznike,moze dugo da stoji,dobro zamotan,a njegov ukus je jos bolji i bolji.
Poseban ukus ovom Mini-Stollenu daje quark-sir.
I ove kifle su još jedan recept iz mojih starinskih receptura koje su meni osobno najdraže.Imaju neobičan naziv,neobično su ukusne i jednostavno našušurene...zašto?..provjerite!
I konačno moj prvi receptić iz glave:-) Kroz razne kombinacije dizanog tijesta i kolača od jabuka,složila sam ovu kombinaciju...Nisam sigurna ima li nešto slično ovdje,ali sam sigurna da će vam se svidjeti! Pogača je jako mekana,sočna i mirisna...Zaustaviti se na jednom komadu je nemoguće:-)) U slast!
Cimet je neizostavni zacin u mojoj kuhinji. Konzumiram ga svakodnevno, mjesajuci ga u jogurt koji jedem za dorucak. Danas sam odlucila umjesati ga u dizano tijesto, zajedno sa kremom, kako bi imala desert za kavicu.
je Danski kolac od dizanog tijesta, koji vuce korjene sa otoka Fyn-a. Moze ga se kupiti u svakoj pekari, sto sam cesto i cinila. Danas napravljen po ovom receptu gdje je krema obogacena marcipanom i cimetom me naprosto odusevila. A tek tijesto, tako je mekano, lako, rahlo da se moze usporediti sa snjeznom pahuljom. Kolac je "bogatstvo" okusa i mirisa, koji sa svakim novim zalogajem trazi jos i jos.....
Za moju najbolju koleginicu,prijateljicu sa posla,ona ih obozava jesti,i samo za nju su napravljene,a i za sve vas ljubitelje Jabuka-brusnica kombinacije.
Prelijepa savijača, baš za ovo doba godine!
Nije klasična orahnjača, svima koji su ju probali bila je puno više od toga! Kada bakin recept promijenite i dobijete njezino priznanje, to ipak nešto vrijedi. zar ne?!Uživajte u mirisima i aromama mog prvog kolača od oraha :)
Ovo je u biti, moderna verzija stollena- Božićnog kruha.Recept za klasični sam već napisala,a za sve one domaćice kojima se taj postupak čini složen, ovaj recept je za njih.
Dakle, ovaj stollen se radi sa praškom za pecivo,ja sam izbacila one standardno suho voće i dodala marelice,pistacije.Vi možete dodati voće koje i inače dodajete, ja ću napisati omjere za jednu i drugu verziju ovog jednostavnog stollena
Ružice sa višnjama
Uskrsnja pletenica sa makom
BAČKA SAVIJAČA
mekane kiflice bez jaja
Panettone
Bozicni kruh
Male prhke orahnjače
Mini-Stollen
Našušurene kifle sa orasima
Pogača cvijet od jabuka i cimeta
Štrudla
Vocna piza za dorucak
Kanelstang - Cimet stapici
Štrudla sa džemom i jabukama
Brunsviger
Brza Peciva sa Grozdjicama
Jastucici sa Jabukama za Anju
Najbolje cimet rolnice sa jabukom
Prhka aromatična savijača od oraha
Stollen (Božićni kruh)jednostavni
© Podravka d.d. 2003.—2013.
