Maslačak poznajemo kao vrlo ljekovitu biljku! Med i napitke od maslačka,te salate u raznim kombinacijama sa ostalim povrćem već smo isprobali. Danas sam pohala cvjetove maslačka i bez sumnje bio je to odličan doručak! Potrebno je ubrati ne samo žute cvjetove maslačka, već i dio stabljike.
Iskušajte i vi dok se žuti šeširići nisu pretvorili u "haljinu nježnu poput daha izatkanu tajnom vještinom starog pauka koji umre od sreće i ponosa, jer cvijetak je bio prekrasan i svatko mu se morao diviti." - citat iz priče Sunčane Škrinjarić " Plesna haljina žutog maslačka."
Već neko vrijeme tražim čičoku za posaditi. Uspjela sam je nabaviti, posaditi, ali sam ostavila nekoliko gomolja za isporbati to čudo! I složila sam salatu od matovilca iz moga vrta, crvene i bijele čičoke i kukuruza, sve začinila finim octom od cvjetova dragoljuba - ma, ispalo je prefino!
Iako sam pregledala recepte na Coolki, nisam našla da je netko već postavio recept, a nisam ga niti ja izmislila, to je recept Ane Ugarković, ali zbog izgleda uštipaka vrlo je interesanatan, pa ga stavljam - možda se i vi upustite u njihovu izradu!