175 omiljenih recepata

Fondue

Ovo jelo potječe iz 18. stoljeća iz švicarskog kantona Neuchatela. Tipičan fondue sastoji se od najmanje dvije vrste sira koje se na laganoj temperaturi otapaju u vinu, a poslužuje se izravno iz posude caquelon. više

Pečena rebra s paprikom

Bez salamurenih, sušenih pa kuhanih rebara nekad se nisu mogla zamisliti teška zimska razdoblja, a danas su rebra omiljena svježa, pečena na žaru ili roštilju. više

Punjeni pureći zabatak Patačić

Svečano jelo izgledom i okusom podsjeća na pisanu pečenicu “Stubicu”, ali će isto tako mnoge razveseliti drugim odabirom mesa. više

Nonina kanavaca

Da bi nam otkrili staru istarsku kuhinju, dvojica izvrsnih kuhara Sergio Dragonja i Mario Licul, razmotali su sjećanja i – bakinu kuhinjsku krpu, noninu kanavacu. Oblikovali su vrlo moderno jelo i posvetili ga spomenu na svoje bake i njihove kuhinje. više

Podravski pladanj

Svaki kraj može kreirati vlastiti pladanj reprezentativnih specijaliteta. Podravina ima osebujan i nezaboravan okus. više

Srneći odresci

Čitajući recept, moglo bi vam se dogoditi da naglo ogladnite. Kada se odlučite za pripremu, neka vas ne uplaši dužina toga zahvata jer ćete već s prvim mirisima osjetiti veliko zadovoljstvo vrijedno uloženog truda. više

Fritaja s gljivama

Fritaje ili kajgane spremaju se posvuda, a u Istri su gotovo kultno pučko jelo. Izbor i priprema ovisni su o tome koliko imate mašte, kakav vam je ukus i čega imate u hladnjaku, npr. pršuta, slanine, šparoga, rajčice, mladog luka ili sira. više

Gulaš od divljači

Prije nego što je postao hobi, lov je čovjeku značio održanje. S jednakim se poštovanjem prema njemu odnosi i Slavko Brozović, koji sebavi lovnim turizmom na obroncima Kapele, gdje je Vegetinoj ekipi otkrio tajnu ovoga lovačkog specijaliteta. više

Pečena janjetina

Običaj da se uz svaku cestu okreću ražnjevi s janjcima u Hrvatskoj nije stariji od nekoliko desetljeća. Širio se zajedno s turistima, koje je taj način pripreme mesa oduševio jednostavnošću i bliskošću s prirodom. više

Ugor na brijunski način

Ugora možete zamijeniti i nekom drugom bijelom ribom, a jelo će biti jednako ukusno. više