Za one koji vole ovo fino meso, fine strukture i odlično za paprikaše i gulaše ... onako na kiselo s krumpirom a može i ili s heljdom ....
Možete koristiti i pileća srca, ona su prije gotova ....
Nama se dopala, pa da si zapišem, molim sve, pogotovo one s juga, kada pročitaju sastojke, da pozitivne komentare javno izreknu, a one druge neka sačuvaju za sebe ....
Moji vole ričet, a ne može se malo skuhati , pa evo ideje kada se skuha previše,, ne mora biti samo ječam, može biti i kupus, tjestenina ... ovo i nije recept nego ideja kako iskoristiti dragocjeno varivo ....
Tjestenina kako se kuha, naučila me jedna iskusna kuharica, koja nije kuhala a la carte, nego gomile hrane, od onda mi nikada nije raskuhana i zaljepljena ... pa možda nekome posluži
Šta napisati, imam vremena, kuham , junetina, bundeva i crveni Portugizac ... evo vam ideje, mada mislim da je janjetina bolja, ako ju imate stavite .......
Opet nešto mućkam iz jedne od mojih milion kuharica ... piletina, gljive, masline, pelati, to ne može valjati, e da, ja malko to izmjenio, ne bojte se ... serva je posebna ... jaje na oko ako vam ne paše ostalo, umočite kruh i eto ...
Ciganski , asocira na violinu, harmoniku, tanak brk, zalizanu kosu, iako je originalno od drugog mesa, ovo je od onih koje uvijek pretrčavaju na drugu stranu ulice i kokodaču, i naših hraniteljica koje rokću, ako nemate koji sastojak ili ne volite, promjenite, to je jelo za kreaciju, dodajte npr. par režnjeva kobasice umjesto jezika dimljenih itd....
Pa na osnovi Sanjinog recepta, kojeg sam pripremao više puta je proizašla ova panirana piletina, ali to može biti janjetina, svinjetina .... koristim Vegetine mješavine začina, koje su slane a imaju hrpu suhog povrća unutra, ako nemate, osnova je sol, češnjak, papar, oregano, bosiljak, a i mažuran, bit je da vam je ovo ideja i način pripreme ...
Našao sam recept u jednom časopisu, originalno se vadi žlicom i peče u dobokoj masnoći nekoliko minuta sa svake strane, tada su oblačići, a ja ko ja, dodao još malo ljute paprike, namastio kalup, i ispekao u pećnici ....
Kotlić, lonac, a može i velika limenka, čudesa se u tome unutra mogu napraviti, bitno je da nema rupu, ovo je najjednostavniji lonac kojeg možete napraviti, ukusan, posebnog okusa, nisam ga duugo kuhao, promjenite meso po izboru ...
Kultno svjetsko jelo , postoje restorani, koji prave samo rebarca, svi imaju svoje tajne premaze , načine pripreme itd ..., evo otvaram Potterovu odaju tajni, pa ako vam se dopadne ..
Čuveno jelo francuske kuhinje, govedina , crno vino, luk i gljive, ima dosta varijanti ali evo kako ga ja spremam, dosta je nalik na našu pašticadu, jer ja obavezno dodajem malo pekmeza od šljiva ili smokava, servira se uz kuhani krompir, ili dobru tjesteninu , čak i žgance ....
Miris kruha, mmmm, volim kruh praviti, peći i jesti ... Ovo je prvi kruh kojega sam davno sam ispekao, brašno i kuhani krumpir, svjež je nekoliko dana, za namazati, za jesti uz dobro varivo .....
Grah, ah .... volim ga jako, ideja ovog recepta je potekla sa CroChef-a "Grah s teletinom", kojeg također preporučam, ja malo izmjenio , malo dodao, vi također možete promjeniti ili kombinirati meso po ukusu, lagan je s obzirom da je to ipak grah, pa probajte, nećete požaliti ....
Što reći o ćevapima, lepinja , luk , roštilj, proučio sam mnoštvo recepata, pravio sam ih prethodno, ali danas su ispali mrak, rekli su mi moji, daj to negdje zapiši, pa evo, jedino da li će oni izvan Hrvatske naći sve sastojke, ali pravi znalci će naći zamjenu za začine... Osnova je meso, češnjak, sol, i papar ...
Makaroni sa sirom i šampinjonima ....
Paprikaš od svinjskih srca
Riblja juha ha ha ha
Grah s ječmom (ričet) zapečen
Tjestenina kako ju kuham ja
Juneći ragu s tikvom ......
Pile u umaku od rajčice
Gulaš ciganski na moj način
Pitac
Panirana piletina mljaac
Kukuruzna štruca ili oblačići
Grah s ječmom - ričet laganiji (light)
Đuveč s rižom malo drugačiji
Abšmalcane mahune
Kotlić s mariniranom svinjetinom
Pečena svinjska rebra - BackeD Spareribs
Boeuf bourguignon (Govedina na burgundski)
Domaći kruh
Grah sa svinjskim fileom
Ćevapi king size ....
© Podravka d.d. 2003.—2012.
