Bokvica, trputac, ima široku primjenu i jako je ljekovita i listovi i sjeme....a ovdje imamo čaj, obloge, sok..vino, sirup i ponešto ljekovitosti i vrstama ...
Proljeće je vrijeme šparoga, niskokalorične su , te bogate vitaminima i mineralima što ih čini idealnom namirnicom za sve koji žele jesti ukusno i zdravo..
kremšnite ili krempite.... ovo su mojima najdraže lagane, osvježavajuće..Stavljam recept za moje omladince i na traženje iako ima krempita (kremšnita).. ima puno recepti, pa nek se nađe i moj no sve su to nijanse u receptima..
Orada (lovrata komarča) na žaru, gradelama ili roštilj tavi...jednostavno obićno bude i najfinije sa malo začina i onda ostane fini okus orade..Treba poštivati ribu ..namirnicu....Ne treba uvijek ni pretjerivati sa začinima da namirnica blista sa svojim okusom..u dodiru sa nepcem.. Iako je najbolja na gradelama..jer gradele su gradele..ni ovo nije loše dapaće..kad vam gradele nisu dostupne..
Ukusno zimsko jelo...Svi su recepti tu negdje, sa ponekom sitnicom različitosti..Jedino je kod nas u Gackoj dolini tradicija da se služi sa kuhanim krumprirom ucelo i dodatkom kiselog vrhnja..
Obavezni su u vrijeme ovih blagdana..Recept još iz 80-tih od kolegice iz ureda..
Mogu se raditi ili sa bademima ili orasima u koje je fino ubaciti dio poprženih lješnjaka... Divni je ugođaj kad cijela kuća zamiriši prekrasnim vanilicama...
U ličkoj prehrani meso nekad nije bilo često na stolu. Zimi nakon klanja (kolinja) do Božića jelito je nekad bilo glavna hrana, uz domaće kobasice, kiselo zelje, ucelo krompir .. Najfinji je kad se prokuha ohladi i nareže.. Danas se kupuju gotova tanka crijeva a za jelito se koristi debelo crijevo od svinje..Žene su na Gackoj prale crijeva za kobasice, a mi djeca znali smo u redu čekati i bili sretni da dobijemo mjehur i pravimo balone..Eto to nam je bila igračka u ono vrijeme 60-tih godina.
Inaće u nekim selima kao u Kompolju jelito zovu lički kulen. Svako selo ima svoj način izrade jelita sa nekim svojim dodacima.. Ovo je način kako je moj otac radio a i šogor danas u Ličkom Lešću.
jedno tijesto za tri file od rogača, maka, oraha..za nadolazeće blagdane..Uz klasičnu orahnjaču i ove male mini savijače volim da se nađu na blagdanskom stolu.. Recept osnovni je iz bakine bilježnice i ona je radila sa orasima i makom, ja sam dodala i jednu štrucu sa rogačima...
Od FIMO mase, tjesta, božićne kuglice, adventski vijenac i ostalo ima svega pomalo u ovom antireceptu ....snjegovići, anđeli, zvijezdice i sl. ukrasi koji su vam najdraži, malo strpljenja i evo ljepih ukrasa za bor koje možete raditi sa svojim najdražima i ujedno djeca uživaju i izražavaju svoju kreativnost...♥♪♫♪♫♥♪♫
Jednostavan brzinski kolač za napraviti i ne zahtjeva puno vremena . Ako želite možete staviti i čokoladnu glazuru Ako ne pošerite šećerom u prahu i kakom na šablonu, čipku, navalite na topli kolač i uživajte u svakom zalogaju..uz kavu ili čaj u maglovito popodne
Ličke napolitanke♥♪♫
TRPUTEC, čaj, oblozi, ljekovitost..
Kroosani nadjeveni fritajom
Krem juha od šparoga
Kremšnita ili Krempita
Teleća prsa punjena ♥
Mozaik sendvići♥
Orada na roštilj tavi..
Lignje u pećnici s krumpirom
Sekeli gulaš
Krem juha od batata, brokule i poriluka
Cappuccino liker
Savršen recept za kolače
Francuska salata♥
Liker od mandarina
Vanilin kiflice
Jelito iz Gacke doline ♥
Mini blagdanske prhke savijače
Anđeli, snjegovići, kuglice..ukrasi za bor ♥♪♫
Brzinski kolač
© Podravka d.d. 2003.—2012.
