Danas sam želela baš nešto lagano za ručak a šparoge su već bile kupljene, pa zašto da ne. Na ovaj način ih sprema moja prijateljica, kao prilog,uz roštilj ili pečeno meso.
Pre nekoliko dana,u našoj maloj prodavnici vidim, divne crvene paprike a jeftine, da jeftinije ne mogu da budu…kako mogu da im odolim a da ih ne kupim i naravno,kupih ih.
Eh, da mi je znati, koliko li sam vrsta kifli,kiflica i raznih peciva napravila i svaki put se oduševim sa nekim novim receptom, mada to više i nije novi recept,već samo neka finesa koja mi napravi pecivo totalno drugačije….
Tako retko jedem sendviče i baš ih se zaželim...ovog puta izbor je pao na tuna sendvič,koji se ovde u Kanadi vrlo često jede za ručak,jer im je večera glavni obrok.
Za pravljenje knedli sa sezonskim voćem postoje tri standardna recepta za testo.
Kreativne varijante osnovnih recepata su moguće u toku rada, a postiže se povećavanjem ili smanjenjem količine sastojaka,dodavanjem omiljenih aromatičnih sastojaka i slično. Testo od krompira može da bude sa više ili manje putera,testo od posnog sira sa više ili manje mlevenih oraha,što će dati potpuno nov ukus.
Ja ću vam ostaviti ovde tri osnovna recepta koji mogu da budu dobra osnova da napravite knedle sa voćem po svom ukusu.
Rolat je veoma lako napraviti i idealan je za predjelo ili večeru...takođe ga možete napraviti i posle Uskrsa, kad imate puno kuvanih jaja i ne znate šta ćete sa svim tim kuvanim jajima.
Ovako sam ih nekad pravila i onda potpuno zaboravila na taj recept,dok me skoro moja ujna ne podseti za njega.Ovaj recept smo nas dve dobile od moje drage kume, koje nema više među nama.
Pico de gallo je ustvari meksička salsa...mnogi je prave sa paradajzom,ljutom halapinjo ( jalapeno ) paprikom,crnim lukom,korijanderom.sokom od limete...ova salsa je slatkasto ljuta i podjednako je dobra kao i originalna.
Šparoge ( asparagus ) s poširanim jajima
Musaka sa pohovanim paprikama
Kifle
Sendvič sa tunom
Torta " Paunov rep "
Palačinke sa sremušem i brie sirom
Terin od kozjeg sira i cvekle
Povrtna pita bez kora ( Vegetable Frittata )
Knedle sa voćem
Bounty rolat
Belolučeni plavi patlidžan i paradajz
Pileći rolat sa šampinjonima
Dedini brkovi
Šareni rolat od spanaća
Leblebije i karfiol sa kari začinom
Marinirani šampinjoni
Kozice/ Gambori u umaku od vina i belog luka
Pico-de-Gallo
Pasta u sosu od karfiola....
Pralinice sa malinama
© Podravka d.d. 2003.—2013.
