Kolač je po receptu moje sestre Svetlane. Jednostavan, ali ga moje dete voli. Uvek mi govori da sa kolačem od višanja ne eksperimentišem i da ga pravim na ovaj način
..davno postavljene slike,a nikad napisan recept..za,vas koje ste trazile...jednostavan..gotov za pola sata...djeca mu se posebno vesele ..jos ako je u jogurtici njihova omiljena "coksa"...
Draga moja Neens posto je vec opce poznato da si veeeeliki zaljubljenik u crumble,ja ti povodom dodjele titule CC poklanjam ovaj "lazni" crumble!Zasto bas "lazni",pitat cete se !!?? Zato sto kad je vruc izgleda i vadi se kasikom kao "pravi" crumble,a kad se ohladi sjece se u kocke kao "pravi" kolac! I samo jos da dodam,...bilo crumble ili kolac,ovo je jedan nadasve ukusan i zdrav desertic! Za moju cool priju i naravno sve zaljubljenike u ovakvu vrstu poslastica!
"Noc prije mjeseca Ramazana(mjeseca posta),cjela se obitelj skupi..pravi se halva koju svi pomalo kusaju,ja vam stavljam dva razlicita recepta koji ima svaki za sebe svoj poseban miris i ukus.Svim postacima zelim Moubarek Ramadan!"
Jednostavan a odličan kolač!Kora od mljevenih oraha,gustin krema sa sjeckanim orasima,sve to preliveno čokoladnom glazurom.Najbolji je kad se dobro ohladi :-)
Još jedne u nizu ...sezona je voća i svakako to treba iskoristiti .Zamrznuto voće ima preko cele godine ali kod mene tradicionalno voćni kolači pripremaju se u sezoni kad su sveži i zreli.Na Cool.ima puno recepta za voćne torte i kolače ali odlučila sam da stavim i recepte koje ja upražnjavam godinama a vi odlučite.Juče sam spremala čokoladne kocke sa višnjama a danas kocke sa jagodama.Višnje su sočnije i teže ka dnu zato sam odabrala ovaj način pripreme.Kocke su ukusne,mekane ali ne presočne.
Šmarn ukazuje na neuspjelo jelo, tj. propale palačinke, a carski drobljenac to demantira. Ipak ovaj slatkiš nikako nisu loše palačinke. (iz knjige BRAČNA KUHINJA)
Tako glasi uvod u ovo jelo iz knjige gdje sam našla recept. Inače ja sam odrasla na šmarnu, to nam je bio često doručak ili večera pa sad dijelim ovaj recept i sa vama, možda se još netko prisjeti svojeg djetinjstva...
Germanizmi u hrvatskom jeziku, a posebice u zagrebačkom govoru i kajkavskom narječju, već su nadaleko poznati. I dok je u prijevodu gleichgewicht njemački izraz za ravnotežu, u zagrebačkoj kuhinji glajhgeviht je naziv za vrstu biskvita i pripada starinskim klasicima zagrebačke kuhinje.
Kada Meddina potvrdi da su se ove palačinke dječici svidjele,i Evellina da se ovaj umak spravlja za 1 minutu,onda nema dvojbe nego odmah isprobati i zaista se uvjeriti da je kombinacija odlična i da su u pravu..hvala cure
..nedavno sam primjetila,"listajuci"svoje rc. da nemam postavljen za moje omiljene tulumbe..i bas se iznenadila..:)))....ovo je rc. star vise od 30-god. i provijeren je od moje uze i sire rodbine bezbroj puta..kod nekih rc. za tulumbe,u tijesto ide voda,a u ove moje mlijeko,znaci ima dosta rc. slicnih a i drugacijih,meni su ove najbolje, ako vam je ovo velika mijera,mozete raditi u pola,posebno za vas pocetnice..i ja sam prvo pocela,tako,a poslije sve ide brze i lakse..pa,ako ste ljubitelji ovakve vrste poslastica..probajte..
Za mene je "Zima" veoma nostalgicno godisnje doba.Da bih ublazila nostalgiju prevrcem po receptima moje mame i pomislih mozda je bolje da napravim mamin Kadajif danas.
Kadajif sam napravila.
Iznenada mi dodje prijateljica i sjedosmo da popijemo kafu i probamo mamin kadajif.
Jeli dobar piatam je?
Jeste samo je jos topao.
Semy neces se naljutiti ako te nesto pitam.Ne.
Posto ti to sama jedes stavi mi u posudu nekoliko komada pa cu ti sutra javiti kakav je bio.
KOLAČ OD VIŠANJA-JOŠ JEDAN
Jesenski san...
Mirisni kuglof od jabuka
Jogurtica s komadićima čokolade..
Kocke sa bananama i čokoladom
"Lazni" crumble sa borovnicama i bananama!
"Ramazanske halve,Bosanska i Arapska!"
Zulubia
Krem kolač sa orasima
Natopljeni kolač
Nepečene tartelette s čokoladom i voćem
sočne šnite sa suhim voćem
Čokoladne kocke sa višnjama
Šmarn (carski drobljenac)
Voćne korpice
Glajhgeviht (Gleichgewicht)
Griz palačinke-Meddina & Umak od čokolade Evellina
Kolac sa dzemom od jagoda
Tulumbe..
Kadajif
© Podravka d.d. 2003.—2013.
