Imam sreću da moju mamu isto zanima hrana, da je extra kuvarica i da vredno skuplja recepte već više od trideset godina. Kada poželim nešto novo da napravim dovoljno je da uzmem jednu njenu veliku svesku i da je prelistam. U njoj sam našla recepte za Žarbo i Žerbo tortu. Odlučila sam se za prvi recept i oduševila s njim i ova torta mi je trenutno favorit :D
Clafoutis je francuski desert koji se obično priprema sa kiselkastim voćem. Lagan , sočan i jednostavan za pripremu. Idealan je da se jede dok je još topao.
Bila sam zamoljena od strane jednog magazina da napravim Nodija od fondana i da objasnim postupak kako se pravi. Sa zadovoljstvom sam to uradila i time obradovala mame i decu. Nadam se da ću i ovde videti uskoro puno Nodija na rođendanskim torticama :)
Sa ovim tutorijalom vas pozdravljam, želim vam prijatne letnje dane , a kuckamo se u avgustu kada se vratim sa odmora :)))
Za Baron tortu sam čula tek kad su mi počeli pristizati mailovi sa pitanjem da li znam recept. Onda sam se malo raspitala i dobila dva slična recepta. Zahvaljujem se Nataši P. sa fb i Suncu sa mog foruma :)
Pošto mi mere u receptu nikako nisu odgovarale (bile su malo veće) recept sam modifikovala onako kako meni odgovara. Pošto od fila ostaje 6 belanaca, uz Baron tortu sam napravila još jedan brzinski rolat za koji će isto biti recept.
Ove roščiće sam nazvala čoko-koko zato što u sebi imaju čokoladu i kokos.
Radila sam ih po receptu za kokos kiflice i uz dodatak čokolade u prahu, kao i čokoladne glazure dobila sam novi kolač. Kada pravite kokos kiflice, podelite masu na pola i u jedan deo dodajte 2 kašike čokolade u prahu i eto vama dve vrste kolača :)
Stari recept ponovo objavljujem na vaš zahtev ali ovoga puta dopunj sa video klipom postupka kako ga pravim. U međuvremenu sam napravila ne znam ni ja koliko kg fondana i otkrila da mi je najlepši kada ga pravim sa 50 gr fruktoze i 50 gr dekstroze ali i da je dobar kada je samo od fruktoze ili dekstroze. Za šta god da se odlučite , fondan će biti uspešan.
Karamel kolač sa jabukama
Posne krofne
Žarbo torta
Čoko-lešnik srce
Clafoutis sa šljivama
Draganina kapri torta
Noddy od fondana- tutorijal
Pita sa heljdinim korama
Kikiriki torta
Čokoladne gomboce
Baron torta sa malinama
Mermerni / šareni fondan
Pletenica sa kiselom pavlakom
Pogača Uskršnji zeka
Čoko-koko roščići
Voćni tiramisu
Voćni trouglovi
Slatka pita sa sirom
Domaća fondan smesa za torte, kolače, figurice…
Riblje pljeskavice sa pirinčem
© Podravka d.d. 2003.—2012.
