37 omiljenih članaka

Uz koja jela dobro ide muškatni oraščić?

Muškatni oraščić ide dobro uz pečeno ili kuhano voće, umake, tjesteninu, povrće. Dodajte ga pri kraju jela jer mu toplina slabi okus. više

Zavodljive salate

Od prvobitnog značenja salate kao zelenja začinjenog octom i solju, preko svježe kuhanog lišća i povrća, danas salate označavaju zdrav i lagan obrok načinjen od povrća, voća, tjestenine i svih ostalih namirnica koje nam se mogu naći pri ruci. više

Kako snimiti dobre fotke hrane?

Hrana je priča za sebe. Stajanjem se topi, vene, suši, smanjuje obujam, mijenja boju ili tamni i zato je odabir pravog trenutka za fotografiranje ključan. više

Kuhinjska sol u bojama

Jedna je od cijenjenijih soli na tržištu ona s Havaja. Zaista posebna, zahvaljujući jedinstvenim geološkim i klimatskim uvjetima, može se naći crvena, crna ili ružičasta. više

S kojima povrćem i začinima kombinirati tikvice?

Tikvice se najbolje kombiniraju s povrćem intenzivnog okusa, kao npr. rajčicom, patlidžanom, lukom, paprikom, gljivama, i začinima kao što su curry, peršin i kopar. više

Koja je idealna temperatura posluživanja vina?

Idealna temperatura vina za posluživanje je od 18-20°C za crvena (crna) vina, 10-12°C za bijela vina te 5-6°C za šampanjac. više

Pasta Italiana

Svaka talijanska regija, ponegdje i svaki grad ili gradić imaju svoju vrstu tjestenine, koja se osim umakom, razlikuje i oblikom. Kažu da je ragu iz Bologne, poznati “alla bolognese” ili “bolonjez”, najbolji, jer mu dodaju domaću mortadelu, koja je zaštitni znak tih krajeva. više

Pasta chef

Svojim oblikom tagliatelle podsjećaju na ptičja gnjezdašca, i tako se najlakše prepoznaju. Mogu biti žuti ili zeleni, a najukusniji su preliveni umakom od rajčice ili mesa, te uz kremaste bijele umake od vrhnja i sira. više

(Ne)slavna sudbina najpoznatijih recepata s tjesteninom

Neki recepti ostanu “kod kuće”, u roditeljskom zaštitničkom okružju, neki krenu svijetom, gdje im se dogode sretna ili manje sretna iskustva. više

Redoslijed namirnica kod dohrane dojenčadi

Za početak dohrane daje se 2-3 žličice voćnog soka pripremljenog od svježeg voća kako bi se dojenče priviklo na okus koji je različit od mlijeka. više