Ak' je luk krokantan, jel to znači da je hrskav ili da se pretvorio u krokant? Morala bih patentirat recept!? Prije nego puknem od smijeha. Ahhhh, što mi uradiše 13 godina u Italiji, zaboravljam maternji mi jezik.
Iako smo svjetlosne godine od sezone patlidžana, moj se muž namjerio da mu ih pripremim. Pa sam njemu omiljeno jelo, pizzu, odjenula u novo ruho.
Odlične su i tople i hladne, dakle pogodne i kao predjelo i kao prilog.
Dobila sam ovaj recept ovog ljeta od jedne drage gospođe iz Puglie (Italija). Već sam ga dvaput pripremala i jako nam se sviđa. Patlidžani su tako ukusni i mekani, tope se u ustima. Osim ovih glavnih sastojaka možete dodati što god vam se sviđa, npr. komadiće kuhane ili pečene piletine.
Što da vam kažem, moja je dvogodišnjakinja bila oduševljena. Pratila me po kući otvorenih usta da joj ubacujem komadiće, hahaha. Moram je ponovno napraviti.
Pizzette od patlidžana
Crostoni sa zelenim pireom
Krem juha od šparoga s poširanim jajima
Šparoge s maslinovim uljem, limunom i parmezanom
Rolat torta s marelicama
Teleće okruglice u patlidžanu
Ružice od palačinki s jabukama i mascarponeom
Pasticcio od patlidžana
Jogurt kolač s nutellom
© Podravka d.d. 2003.—2013.
