micka47 recept 06.04.2010.

Žuti kolač iz XVII veka

Ovo je pravo vreme da se pravi ovaj kolač. Sigurno vam je ostalo još koje kuvano jaje od Uskrsa. Kolač je jako fin, jer su fini i sastojci od kojih je pravljen. To je recept iz kuvara "Kako sam pojeo sebe" od Vokija Kostića

Priprema

  1. 1
    Dobro umutite puter sa 6 tvrdo kuvanih, izgnječenih žumanaca
  2. 2
    Dodajte 4 jajeta, 4 žumanaca i šećer u prahu. Na kraju dodajte bademe
  3. 3
    Mutite veoma dugo dok masa ne postane buava
  4. 4
    Masu sipajte u duguljast kalup i pecite na umerenoj vatri (kod mene je to 175 C oko 1 sat)
  5. 5
    Kada se prohladi istresti iz kalupa i posuti šećerom u prahu

Posluživanje

Za ovaj kolač je bitno da je puter svež i kvalitetan

Sastojci