coolinarika recept 01.11.2003.

Zubatac s krumpirom Potvrdila Podravka

Svježa riba uz dodatak povrća i začina prija u svako doba godine. Ovako pripremljen zubatac najbolje otkriva svoje i najpomnije čuvane odlike.

Priprema

  1. 1
    Ribu očistite, a ako je veća, narežite je na komade.
  2. 2
    U široku posudu rasporedite najprije krumpir narezan na tanke listiće, potom luk i češnjak, pa sve malo posolite i pospite Vegetom.
  3. 3
    Gore složite ribu koju ste prethodno poprskali limunovim sokom. Dodajte celer, lovor, i sve to zalijte uljem i količinom vode dovoljnom da pokrije sadržaj posude.
  4. 4
    Količina vode ovisi i o tome želite li gušće ili jušnatije jelo. Stavite lagano kuhati i povremeno protresite. Pred kraj kuhanja popaprite.

Posluživanje

Zubatca s krumpirom poslužite posipanog nasjeckanim peršinom.

Savjet

Jelo možete pripremiti i u drugoj kombinaciji tako da luk i češnjak zamijenite porilukom.

Sastojci