-Violet-Love- recept 27.01.2010.

Zimski džem od trešanja

Oliti od milja ‘jam yum’ :-) Glavnu ulogu igraju trešnjice iz zamrzivača (nabrali ih tonu ovo ljeto…) uz neku moju kombinaciju aromatičnih dodataka i _voilà_, savršeno punjenje za buhtle & Co… mada, dovoljna vam je samo žlica i… ;-)

Priprema

  1. 1
    Po zamrznutim trešnjama posipati šećer, promiješati i dodati ugrijani med te crno vino i ostaviti preko noći u hladnjaku.
  2. 2
    Sutradan prebaciti u zdjelu za kuhanje, dodati preostale sastojke i konstantno miješajući kuhati tridesetak minuta na laganoj vatri (vrijeme se mjeri nakon što se svi sastojci sljube i masa zagrije do točke vrenja).
  3. 3
    Puniti u sterilizirane staklenke, zatvoriti i umotati u dekicu, ostaviti tako cca 48h.
  4. 4
    Spremiti na hladno, mračno mjesto i nakon izvjesnog vremena guštati u savršeno aromatiziranom džemu :-)
  5. 5
    Kao što rekoh, može i kao punjenje za vaše omiljene kolače

Sastojci