coolinarika recept 09.07.2004.

Žemljane knedle u ubrusu Potvrdila Podravka

Dodatkom univerzalne Vegete, žemljane knedle dobivaju novu notu. Svi vi koji ste čuli o tome kako je češka kuhinja izvrsna imate dodatni motiv za kušanje. Za cjelovit doživljaj, nazdravite nekim finim češkim pivom.

Priprema

  1. 1
    Na namazan pleh stavite dan stare žemlje narezane na kockice i ostavite u pećnici dok ne dobiju zlatno-žutu boju.
  2. 2
    Jaja razmutite, dodajte Vegetu, mlijeko, peršin i pomiješajte s popečenim kockicama žemlje. Smjesa neka odstoji dvadesetak minuta.
  3. 3
    Od pripremljene smjese oblikujte valjak, stavite ga na ubrus prethodno posipan krušnim mrvicama i zamotajte. Krajeve ubrusa zavežite koncem. Kuhajte u slanoj kipućoj vodi oko trideset minuta.

Posluživanje

Kada je kuhano, ocijedite, narežite i poslužite uz mesna jela s umakom.

Savjet

Od ove smjese možete oblikovati okruglice, skratit ćete vrijeme pripreme.

Napomena

Ovo možete i zamrznuti
Zamrzavanje: Jelo pripremite do kraja i ohladite. Kuhane knedle izvadite iz ubrusa, zamotajte u plastičnu foliju i zamrznite.
Odmrzavanje: Knedle odmrzavajte na sobnoj temperaturi oko 2 sata. Narežite ih na ploške i zagrijte na pari.
Trajnost: 60 dana.

Sastojci