Zeleni rižot

Priprema

• 30 min
• Jednostavno

1. 1
   Kokošju kocku prokuhajte u 500 ml vode.
2. 2
   Na 10 g ugrijanog maslaca i maslinova ulja dodajte nasjeckani luk i propirjajte. Dodajte rižu, izgnječeni češnjak, dolijte suho bijelo vino i na laganoj vatri miješajte dok riža ne upije vino.
3. 3
   Zatim postupno dolijevajte juhu i povremeno promiješajte. Pred kraj umiješajte preostali maslac, papar, po želji soli te nasjeckani peršin i bosiljak.

Posluživanje

Zeleni rižot poslužite posipan parmezanom.

Savjet

Umjesto bosiljka i peršina možete staviti rikulu narezanu na manje dijelove.

Sastojci

• 2 osobe

• 160 g riže
• 1 Kokošja kocka Podravka
• 20 g maslaca
• 1 žlica maslinova ulja
• 1 luk
• 1 češanj češnjaka
• 50 ml suhog bijelog vina
• sol
• papar
• peršin
• bosiljak

• Za posipavanje:

• ribani parmezan

• Uvjeti korištenja i autorska prava

  • Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima